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きゅうりとみょうがのポン酢和え

「きゅうりとみょうがのポン酢和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シャキシャキの食感と爽やかな味わいが口いっぱいに広がります。さっぱりとしたポン酢の風味が、夏の暑い日にぴったり。手軽に作れるので、忙しい日のおかずやおつまみにもおすすめですよ。 2023年6月3日更新

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カテゴリー：

レシピ

野菜きゅうり夏野菜みょうが

調理時間

10 分

4.8 (1件)

クリップ

1197

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

69kcal

たんぱく質

1.2g

脂質

3.5g

炭水化物

7.4g

糖質

6.3g

食塩相当量

0.5g

材料

（2人分）

きゅうり 1本
みょうが 2個
大葉 5枚
a. ポン酢しょうゆ大さじ1杯
a. みりん大さじ1杯
a. 砂糖小さじ1/2杯
a. ごま油大さじ1/2杯
白いりごま適量

下ごしらえ

・みょうが、大葉は千切りにします。

作り方

きゅうりは麺棒などで叩き、食べやすい大きさにします。

ボウルにきゅうり、みょうが、大葉を入れて全体を混ぜ合わせます。

(a) の調味料を②のボウルに加えて全体を混ぜ合わせます。

器に盛り付け、ごまをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

きゅうりは叩くことでしっかりと調味料を絡ませることができますよ。
ポン酢しょうゆは商品によって塩分量や酸味が異なります。お好みの味に調整しながらお作りください。

よくある質問

・作り置きできますか？

粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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レビュー(1件)

4.8

づ

4.8

美味しかったです！！

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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