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豚肉と水菜のうま煮

15 分

「豚肉と水菜のうま煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラ肉と水菜の食材2つで、15分で作れる簡単おかず。和食の献立に困ったときにもおすすめなひと品ですよ。豚肉の旨味と、シャキシャキの水菜の食感がやみつきです。10月〜3月が旬の水菜でぜひお試しください。 2023年3月13日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜 肉・肉加工食品 秋・冬野菜 豚肉 水菜 豚バラ薄切り肉
クリップ
164

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
336kcal
たんぱく質
たんぱく質
13.4g
脂質
脂質
26.7g
炭水化物
炭水化物
10.4g
糖質
糖質
8.1g
糖質
食塩相当量
2g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・豚バラ肉、水菜は3~4cmに切ります。

作り方

1

フライパンに (a) の調味料、水を入れて沸騰させます。

【作り方】豚肉と水菜のうま煮

2

豚肉を加え、アクを取り除きます。

【作り方】豚肉と水菜のうま煮

3

水菜を加えてフタをして弱火で2分ほどさっと煮て、火からおろします。器に盛り、完成です！

【作り方】豚肉と水菜のうま煮

コツ・ポイント

  1. 煮る時間は様子をみて調節してくださいね。
  2. 豚こま肉や、豚ロース肉などお好みのものでアレンジしてください。

よくある質問

・作り置きできますか？
当日中にお召し上がりいただくことをおすすめします。
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