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人気の【チーズ系】スコップケーキレシピ3選
9. レアチーズケーキ風スコップケーキ
水切りしたヨーグルトと牛乳、砂糖を合わせるレアチーズケーキ風のひと品。プルプルでもっちりとした食べ応えのケーキは、少量でお腹いっぱいになりますよ。底に敷いたバタークッキーのサクサク食感が好相性です。ブルーベリージャムは、いちごジャムやマーマレードなどでアレンジしてもOK。
10. フレッシュいちごのチーズスコップケーキ
いちごの酸味が魅力の爽やかな味わいと、バタークッキーのサクッとした歯応えが面白いスコップケーキです。クリームはクリームチーズと水切りヨーグルトのほかに生クリームも使うため、なめらかで濃厚。鮮やかないちごの赤色が目を引くケーキは、女子会やママ友の集まりに最適です。
11. かぼちゃとオレオのチーズスコップケーキ
混ぜて冷やすだけの簡単レシピ。かぼちゃとクリームチーズが絶妙にマッチする、濃厚なスコップケーキです。かわいくデコレーションすれば、お店のケーキのようなでき栄えに。デコレーション次第でアレンジは無限大です。かぼちゃが苦手な子供でも、ケーキならパクパク食べてくれますね。
そのほかの人気スコップケーキレシピ3選
12. さつまいものスコップモンブラン
Photo by macaroni
さつまいもの濃厚な甘さがたまらない、スコップモンブランを作ってみませんか。クリームのなめらかな口当たりと、ビスケットで作る生地のザクザク食感がクセになります。さつまいもはレンジ加熱したあとにマッシャーでしっかりと潰すのがポイント。裏ごしする際に粒が残りにくいですよ。
13. ずんだクリームと抹茶のティラミス風スコップケーキ
枝豆と抹茶、ティラミスをコラボする、和洋よいところどりのスコップケーキです。ほんのりとした苦味を感じられ、コーヒーや紅茶はもちろん緑茶ともよく合います。甘さ控えめでしっかりと枝豆の味を楽しめるので、男性にもおすすめです。
14. 小豆と栗のスコップケーキ
小豆と栗の甘露煮を使う、和風スコップケーキ。栗の甘露煮は実をトッピングに、シロップはラム酒と合わせてスポンジに塗るため、おいしさを余すことなく活かせますよ。どこから取り分けても見た目がおしゃれ。パーティーメニューにプラスすれば、食卓が一気に華やぎます。
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