目次
小見出しも全て表示
閉じる
そら豆｜旨味抜群の時短レシピ3選
濃厚なコクとホクホク感が楽しめるそら豆。サヤごと焼くことで、中の水分で蒸し焼き状態になり、旨味が凝縮されます。ゆでる際もサヤから出してすぐに加熱するのが、鮮やかな色味と風味を逃さない秘訣ですよ。
| メニューの種類 | レシピ名 | おすすめポイント |
|---|---|---|
| メインおかず | そら豆とベーコン のチーズ焼き | サヤから出して 焼くだけ |
| あと一品 | 焼きそら豆 | 旨味の濃さが格別 |
| ごはん | そら豆ごはん | 色鮮やかで香り高い |
19. こんがり。そら豆とベーコンのチーズ焼き
Photo by macaroni
サヤから出したそら豆をベーコン、チーズと一緒にトースターへ入れるだけ。下ゆでいらずの時短レシピです。チーズがカリッとするまで焼けば、そら豆のホクホク感がさらに際立ちます。包丁をほぼ使わず準備できるので、疲れた夜の晩酌のお供に欠かせません。
20. 旨味と香りがたまらない。焼きそら豆
Photo by macaroni
「ゆでるのが面倒」というときは、ぜひサヤごと焼いてみて。中で蒸し焼き状態になり、旨味がギュッと凝縮されます。我が家ではサヤが真っ黒になるまで焼いて、中の薄皮までやわらかくしてそのまま食べるのが家族の好み。シンプルに塩だけで、豆の濃厚なコクを堪能できます。
21. 鮮やかな色が素敵。そら豆ごはん
Photo by macaroni
そら豆は一緒に炊き込まず、炊き上がりに混ぜるのが色鮮やかに仕上げる秘訣。私は以前、一緒に炊いて色が茶色くなってしまった失敗から辿り着いた方法です。白だしのやさしい塩気がそら豆の甘みを引き立て、春の香りを存分に味わえるごちそうごはんです。
旬を楽しむ！春野菜レシピで食卓に彩りをプラス♪
彩りがきれいな春野菜は、食卓を華やかにしてくれます。素材の味を楽しめるシンプルなレシピはもちろんのこと、子どもが食べやすい味つけも厳選。春にしか食べられない旬の食材を、家族みんなで楽しみましょう。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
春野菜の人気ランキング
