1位基本のぶり大根（32票）

Photo by macaroni

和食の基本、ぶり大根は大根をおいしく食べる定番レシピのひとつ。大根のうえにぶりをのせて煮ることで、ぶりはふっくらやわらかくなり、大根にはしっかり味が染み込みます。こってりとした甘辛風味はごはんのお供にぴったり。

コツをおさえて、素材のおいしさを存分に活かしましょう♪

6位～10位のランキング結果

ここからは6位から10位に選ばれた人気の大根レシピを、続けて紹介していきます。

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煮込み時間はたったの5分！大根の下ゆでをレンジでおこなうことで、煮込み時間が短縮できます。いかの煮込みすぎも防げるので、やわらかい食感に仕上がりますよ。加熱後は煮汁に浸したまま少しおいておくと、より味が染み込みます。

お好みでねぎを散らして召し上がれ。

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メイン食材はひとつ！カリッと揚げた大根にだしをたっぷりかけた、揚げ出し大根のレシピです。だしの染み込んだ大根は絶品。煮物とは違うおいしさが楽しめますよ♪

このレシピでは大根を縦半分にカットしていますが、お好みの大きさでOK。ひと口大なら火の通りが早くなり、調理時間も短縮できますよ。

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サイコロ状にした大根と豚バラ肉を合わせ油で揚げれば、かき揚げの完成！大根のジューシーな食感と豚肉の旨味が味わえるひと品です。タネはクッキングシートの上にのせて揚げると、バラバラにならずきれいに仕上がります♪ おかずはもちろん、おつまみとしてもぴったり。

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手羽元と大根、卵を合わせたボリューム満点の煮物。手羽元のだしをしっかり吸った大根は、旨味たっぷり。手羽元のほろほろ食感もクセになります。ゆで卵をくわえたあとは、ムラにならないよう、ときどき転がしながら煮てください。

冷蔵で2〜3日保存も可能です！

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