クッキングシートで簡単♪ 大根のかき揚げ
15 分
「大根のかき揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。サイコロ状の大根と豚こま肉を合わせてかき揚げにしました。バラバラにならないようにクッキングシートの上に乗せて揚げるのがおすすめです。大根のジューシーさが味わえるひと品です。
ライター : macaroni 料理家 らみー
料理研究家
macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レ…もっとみる
作り方
1
大根は1cmの角切りにします。葉はあらみじん切りにします。
2
ボウルに①、豚こま肉、天ぷら粉、水を入れて混ぜます。
3
クッキングシートの上に②をのせて丸く整えます。
4
170℃に熱したサラダ油に③をクッキングシートごと入れます。固まってきたらひっくり返して、クッキングシートを外します。
5
両面がきつね色になったら取り出して、お好みでポン酢をつけてめしあがれ♪
コツ・ポイント
・クッキングシートを外す際は崩れないように気をつけてください。
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