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ビールが進む♪とうもろこしと大葉のかき揚げ

20 分

「とうもろこしと大葉のかき揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とうもろこしピーラーで生のとうもろこしの実を取り、天ぷら粉をまぶして大葉に包んで揚げました。大葉で包んでいるのでバラバラになりにくいですよ。ビールが進むひと品です。 2022年4月21日 更新

カテゴリー：
レシピ
揚げ物 野菜 粉類・皮 おつまみ 夏野菜 かき揚げ 天ぷら粉 とうもろこし
クリップ
4135

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
236kcal
たんぱく質
たんぱく質
3.1g
脂質
脂質
18.1g
炭水化物
炭水化物
17.3g
糖質
糖質
15g
糖質
食塩相当量
0.2g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・大葉の軸は取り除きます。

作り方

1

とうもろこしの芯と実の間にとうもろこしピーラーを入れて実を取ります。もしくは包丁を芯と実の間入れて実を切り落とします。

2

とうもろこしの実をボウルに入れて天ぷら粉、水、塩、粗挽き黒こしょうを加えて混ぜ合わせて大葉の上にのせます。

3

フライパンに深さ2cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、ときどき上下を返しながら、両面に色がついてカリッとするまで揚げます。

コツ・ポイント

・裏返す際は崩れないようにやさしく裏返してくださいね。 ・今回は100均に売っているとうもろこしピーラーを使用しました。
▼とうもろこしを使ったレシピはこちら♪
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