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7. マヨネーズ味。小松菜とツナの塩こんぶサラダ
Photo by macaroni
小松菜とツナ缶で作る、おかずサラダです。小松菜はレンジ加熱すればよく、見た目よりもお手軽。ツナ缶と塩こんぶの旨味が小松菜に絡んで、箸が進みます。マヨネーズで味付けするため、お子さまでも食べやすいですよ。
8. 彩り鮮やか。小松菜と卵の中華炒め
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小松菜と卵で作る、簡単な炒め物レシピ。しゃきしゃきの小松菜とふわふわの卵が好相性のひと品です。小松菜と卵は別々に炒めると、見た目よく仕上がりますよ。ボリュームを足したい場合は、豚肉をプラスしてもよいでしょう。
まいたけのレシピ4選
9. おつまみにも。まいたけとベーコンのガーリック炒め
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まいたけとベーコンで作る、シンプルな炒め物です。にんにくの香りが食欲を刺激し、食材から出る旨味がたっぷり。おつまみにもなり、特にワインとよく合いますよ。辛い味が好きな方は、輪切り唐辛子を加えて炒めてみて。
10. 香ばしい。まいたけのカリカリチーズ焼き
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まいたけととろけるチーズで作る、おつまみにぴったりなチーズ焼き。細かく切ったまいたけにとろけるチーズと片栗粉を混ぜ、卵焼き器で焼くだけで完成します。焼き面がカリカリで香ばしく、少ない材料で作れるのがうれしいですね。
11. カリカリ食感がたまらない。まいたけの唐揚げ
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まいたけは唐揚げにしてもおいしいですよ。下味を付けるため、揚げたらこのままパクッと食べられます。フライパンで揚げ焼きすればよく、手軽に作れるのがGOOD。じっくりと焼いてまいたけに火を通し、カリカリに仕上げましょう。
12. シンプルでおいしい。まいたけと卵のスープ
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まいたけと卵で作る、シンプルな中華スープです。まいたけからだしが出るので、旨味たっぷりに。スープが沸騰しているところに卵を流し入れると、ふわふわになりますよ。いろいろなメニューに合わせやすいので、覚えておくと便利です。
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