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13. ごはんがすすむ♪牛肉と舞茸のオイスター炒め
ごはんがすすむ牛肉とまいたけのオイスター炒め
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
牛肉（薄切り） 、 まいたけ 、 にんにく（すりおろし） 、 砂糖 、 しょうゆ 、 オイスターソース 、 サラダ油 、 バター（有塩） 、 粗挽き黒こしょう
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
222kcal
たんぱく質
たんぱく質
16.3g
脂質
脂質
16.3g
炭水化物
炭水化物
6.2g
糖質
糖質
4.4g
糖質
食塩相当量
1.7g
旨味たっぷりな牛肉と舞茸を、オイスターソースでコクのある炒め物に。濃い目の味付けにごはんがすすむひと品です。さっと短時間で作れるので、時間のない日やもうひと品ほしいときにおすすめですよ。
レシピはこちら｜macaroni動画

14. きのこたっぷり。ヘルシー豆腐グラタン
リセットご飯きのこたっぷり。ヘルシー豆腐グラタン
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
絹豆腐 、 玉ねぎ 、 しめじ 、 まいたけ 、 塩 、 こしょう 、 合わせみそ 、 めんつゆ（3倍濃縮） 、 とろけるチーズ
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
209kcal
たんぱく質
たんぱく質
16.3g
脂質
脂質
10.3g
炭水化物
炭水化物
18.2g
糖質
糖質
12.4g
糖質
食塩相当量
3.9g
ホワイトソースの代わりに裏ごしした豆腐を使って、なめらかな豆腐グラタンに。ホワイトソースを作る手間がないので、忙しいときでもすぐ作れます。きのこがたっぷり入っていて、食べ応えも抜群なひと品です。
レシピはこちら｜macaroni動画

これでもう舞茸の使い切りには困らない！

以上14レシピ、どれを試しても、舞茸の魅力を堪能していただけるはずです。ちなみに、筆者の個人的なおすすめは、ねぎと舞茸のさば味噌炊き込みごはん。新米の季節に作れば、レシピのスペック以上のおいしさを楽しめますよ。

最後に、舞茸に目がないという方はぜひ以下の記事もご確認を。こちらも舞茸の使い切りに役立つレシピばかりです！

舞茸を使うその他のレシピを紹介している記事はこちら▼
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