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Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
72kcal
2.3g
0.6g
15.3g
14.2g
1.5g
調味料をささっと和えるだけで完成する副菜。ミニトマトの甘みとキムチの旨みが際立つ味わいです。ナンプラーを入れることで、キムチ独特の海鮮の旨みが最大限に引き出されていますよ。
ミニトマトの湯むきをする際は、包丁の角で少し切れ目を入れるとするんと綺麗にむけますよ。
Photo by macaroni
ピクルス液は、水、酢、砂糖、塩、ローリエと、簡単な材料で作れる、カラフルトマトのピクルス。ミニトマトはサッとくぐらせて冷水に取って皮をむいておき、へたの反対側につまようじで穴を開けましょう。
あとは小鍋にピクルス液の材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火からおろして粗熱を取れば完成！保存期間は冷蔵2〜3日を目安に、早めに食べてくださいね。
Photo by macaroni
台湾屋台で定番のトマト飴を、おうちでも作れますよ。赤でそろえても良いですが、さまざまな色のミニトマトを用意すると、カラフルで見た目も映えます。ミニトマトを竹串にさして少し濃いめの飴に絡めれば完成！カリカリ食感の飴と、プチッとジューシーなトマトがたまらないひと品ですよ。
トマトの水分があるところは飴がくっつきにくいので、注意してくださいね。
ミニトマトで簡単な副菜を作ってみよう♪
プチッと弾けるおいしさがたまらないミニトマトは、彩りを添えるのにもぴったりな食材。お弁当のおかずにも活躍します。生のまま食べてもおいしいですが、火を通すとまた違ったおいしさを楽しめますよね。
ぜひこの記事でご紹介したレシピを参考に、とっておきの副菜を作ってみてくださいね。
ぜひこの記事でご紹介したレシピを参考に、とっておきの副菜を作ってみてくださいね。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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