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7. ごはんのお供に殿堂入り！こく旨きんぴらまぐろ
ごはんのお供に殿堂入り！こく旨きんぴらまぐろ
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
まぐろ 、 片栗粉 、 ごぼう 、 しめじ 、 ごま油 、 ☆砂糖 、 ☆しょうゆ 、 ☆みりん 、 ☆酒
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
312kcal
たんぱく質
たんぱく質
27.9g
脂質
脂質
10.8g
炭水化物
炭水化物
24.8g
糖質
糖質
21.4g
糖質
食塩相当量
2.7g
さいの目に切ったまぐろを、ささがきごぼう、しめじと甘辛く炒める絶品おかず。好みですが、まぐろは1柵使うとボリュームたっぷりに仕上がりますよ。ご飯のお供はもちろん、おつまみにもおすすめです♪
レシピはこちら｜macaroni動画

8. お箸が止まらない「まぐろのレアカツ」
お箸が止まらない「まぐろのレアカツ」
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
まぐろ(刺身用) 、 ☆酒 、 ☆みりん 、 ☆しょうゆ 、 小麦粉 、 卵 、 パン粉 、 サラダ油(揚げ用)
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
312kcal
たんぱく質
たんぱく質
28.6g
脂質
脂質
13.3g
炭水化物
炭水化物
15.9g
糖質
糖質
15.6g
糖質
食塩相当量
3.2g
衣サクサク、中はやわらかジューシーなまぐろのレアカツ♪ 断面のロゼ色が美しいですね。下味をしっかり付けているので、そのままでもおいしくいただけますよ！ご飯のおかずやおつまみにぴったり♪
レシピはこちら｜macaroni動画
まぐろやぶりの「血合い」とは？栄養や食べ方・取り方について解説！

まぐろやぶりの「血合い」とは？栄養や食べ方・取り方について解説！

魚には「血合い」と呼ばれる赤黒い部分が存在します。名前は聞いたことがあるけれど、食べてもいいのか、どう処理すればいいかわからない方もいるでしょう。そこでこの記事では、血合いの一般的な知識に加え、栄養や食べ方、下処理の方法を解説。血合いを使うレシピも紹介するので、ぜひお試しあれ！

9. やみつき！まぐろとアボカドのピリ辛塩こんぶ和え
やみつき！まぐろとアボカドのピリ辛塩こんぶ和え
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
まぐろ 、 アボカド 、 塩こんぶ 、 a. にんにく（すりおろし） 、 a. 豆板醤 、 a. しょうゆ 、 a. ごま油 、 卵黄 、 白いりごま
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
327kcal
たんぱく質
たんぱく質
26.2g
脂質
脂質
24.8g
炭水化物
炭水化物
7.6g
糖質
糖質
3.5g
糖質
食塩相当量
2.1g
10分で簡単に作れるひと品です。角切りのアボカドとまぐろを、塩こんぶ、にんにく、ごま油などのピリ辛だれで和えました。卵黄を崩すとまろやかになって、箸がとまらなくなります！そのままおつまみはもちろん、ぶっかけて丼にするのもおすすめ。
レシピはこちら｜macaroni動画

今晩いかが？マグロの絶品おつまみ

刺身で食べがちなマグロですが、実はいろいろとアレンジの効く万能食材です。コクや辛味を加えると、お酒が進むおいしさに仕上がりますよ。今晩のお酒のお供にいかがでしょう？
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