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5位 なすの揚げ浸し（19票）
Photo by macaroni
ジュワッとジューシーななすの揚げ浸しは、ごはんの最強お供。おかずとしてだけでなく、おつまみにも重宝する料理ですよね。
温かいまま食べるもよし、しっかり冷やしていただくもよし。仕上げに大葉やみょうがを散らすと、さっぱりさわやかな味わいを堪能できます。
冷蔵で2〜3日ほど保存ができるため、多めに仕込んで常備しておくのがおすすめ。作ったその日もおいしいけれど、翌日以降は味がなじんでさらに美味ですよ。
6位 作り置きハンバーグ（17票）
Photo by macaroni
時間のあるときにハンバーグを作り置きしておくと、忙しい日のメインおかずに大活躍。小さめに成形して冷凍すれば、お弁当にも役立ちます。
ケチャップで味付けてもいいけれど、しょうゆとみりんベースの照り焼き仕立てがイチオシ。こってりとした甘辛さがあとを引き、ごはんおかわり必至です。
玉ねぎはレンジで加熱してから肉だねに入れましょう。自然な甘みが加わります。
7位 自家製味玉（16票）
Photo by macaroni
調理時間25分
材料
栄養情報（1個あたり）
91kcal
7.5g
5.6g
2.7g
2.7g
1.6g
おかずからラーメンのトッピングまで、幅広く役立つ味玉。冷蔵で2〜3日ほど日持ちするため、一度にまとめて仕込むのがおすすめです。
味付けに使うのは、オイスターソースとめんつゆだけ。簡単なのにコクがあり、やみつきになるおいしさですよ。
ゆで卵はフライパンで作ると、少ない水の量でできます。沸騰するまで卵をコロコロと転がせば、黄身が中心にきて断面がきれいに！
8位 いんげんとにんじんのごま和え（15票）
Photo by macaroni
レンジで簡単にできるごま和えも作り置きにぴったり。お弁当のおかずにはもちろん、夜ごはんの副菜にも便利なレシピですよね。
にんじんのやわらかさといんげんのシャキシャキ食感が絶妙にマッチ。野菜本来のうま味とごまの風味が口いっぱいに広がります。
色鮮やかなのでお弁当や食卓をパッと明るくしてくれるのも素敵ですね。栄養バランスを考えたい日にもおすすめのレシピです。
9位 サラダチキン（14票）
Photo by macaroni
調理時間70分
材料
栄養情報（1人あたり）
96kcal
20.3g
1.7g
1.3g
1.3g
0.8g
サラダチキンはそのままおかずになるのはもちろん、パスタやサンドイッチの具材にも大活躍。おつまみにも重宝するため、常備しておくと便利です。
作り方はいたって簡単。ポリ袋に入れて調味料をもみ込み、鍋で湯せんするだけ。むずかしい工程は一切ありません。
下味にハーブやレモン、粗挽きこしょうなどを加えて、アレンジを楽しむのもアリ。柚子こしょうやカレー粉を加えるのもいいですね。
10位 ポテトサラダ（12票）
Photo by macaroni
子どもからお年寄りまでみんなに大人気のポテトサラダ。家族からリクエストされて作ることも多いかと思います。
とはいえ食材をいろいろ使うため、調理は意外と大変。短時間で仕上げるなら、玉ねぎとじゃがいもは電子レンジで加熱するのがおすすめです。
味付けにはマヨネーズのほか、からしをほんの少し加えると良いでしょう。ツンとした辛みがアクセントになり、おいしさがワンランクアップ！
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