10位ささみの親子丼（13票）

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調理時間：15分
エネルギー（1人あたり）：555kcal

とりささみで丼メニューを作るならこちらがおすすめ。とりささみ、玉ねぎ、卵で作る、シンプルでやさしい味わいの親子丼です。

おいしく仕上げる秘訣は、とりささみの下味に片栗粉を加えること。しっとりやわらかな食感になるほか、煮汁にほどよくとろみがつきますよ。

15分でチャチャッと作れるのも本レシピの魅力。レパートリーに入れておけば、さまざまなシーンで役立つこと間違いなしです。

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11位ささみのスープ（12票）

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調理時間：20分
エネルギー（1人あたり）：88kcal

食欲がないときや風邪気味のとき、食べすぎて胃腸が疲れているときにぴったりなのが本レシピ。米のとぎ汁を使い、しょうがをたっぷりと加えて作る、ほっこりやさしい味わいのスープです。

とりささみはレンチンで下ごしらえをすれば簡単。ほぐす際はフォークを使うと手間がかかりませんよ。

そのままはもちろん、ごはんを入れて雑炊風にするのもあり。しみじみとしたおいしさを堪能できます。

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12位まるごとささみの南蛮漬け（11票）

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調理時間：20分
エネルギー（1人あたり）：329kcal

とりささみは南蛮漬けにしても絶品。ささみの淡白さに酢のさっぱり感が絶妙に調和しますよ。

とりささみに片栗粉をまぶして焼き、南蛮ダレに30分ほど漬け込めばできあがり。ささみが熱いうちにタレと合わせるのがおいしく仕上げる秘訣です。

冷蔵で2〜3日ほど保存ができるため、おかずを作り置きしたいときにもおすすめ。パーティーメニューにも重宝します。

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13位ささみのパスタ（9票）

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調理時間：15分
エネルギー（1人あたり）：673kcal

作り置きをしておいた「ささみのオイル漬け」に、ほうれん草を加えるだけの超お手軽パスタ。とりささみに味がしっかりとしみこんでいるため、塩こしょうだけで簡単に調味できるのが魅力です。

レシピをマスターしておけば、パパッと食事を済ませたいおひとりさまランチに大活躍。帰りが遅くなった日の夕飯にも重宝しますよ。

辛いものが好きな人は、お好みで鷹の爪を入れてもよいでしょう。食べごたえをアップさせたいなら、しめじやエリンギなどのきのこ類を足すのがおすすめ。

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14位ささみカレー（8票）

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調理時間：15分
エネルギー（1人あたり）：345kcal

一見手間ひまがかかっているように見えるこちらのカレー。実は調理時間15分の超簡単レシピなんです。

しかも火を使わずに、電子レンジだけでできるのがうれしいポイント。材料さえそろっていれば、食べたいときにいつでもチャチャッと作れますよ。

夏場、暑くてキッチンに長時間立ちたくないときにもおすすめと言えるでしょう。コンロが埋まっているときにも役立つメニューです。

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15位ささみの雑炊（7票）

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調理時間：20分
エネルギー（1人あたり）：158kcal

とりささみとなめこで作る、ほっこりやさしい食べ心地の雑炊。なめこのつるんとした食感が、喉に心地よいひと品です。

調理のポイントは、ごはんを軽く水洗いしてから煮ること。お米に味がしみこみやすくなるほか、スープがサラッと上品な仕上がりになります。

お好みでゆずを加えるのもおすすめ。さっぱりとした味わいになり、また違うおいしさを楽しめることでしょう。

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