目次
1位 ゴーヤチャンプルー(39票)
2位に倍以上の票差をつけて、堂々第1位に輝いたゴーヤチャンプルー。数あるゴーヤ料理のなかでも、もっともポピュラーなおかずですよね。沖縄のご当地グルメですが、いまや全国の食卓でおなじみの存在。しかし上手に作るにはちょっとしたコツがいります。
ポイントは、豆腐をちぎって焼いたら一旦取り出し、最後にほかの具材と合わせることですよ。形が崩れにくく、きれいに仕上がります。
ポイントは、豆腐をちぎって焼いたら一旦取り出し、最後にほかの具材と合わせることですよ。形が崩れにくく、きれいに仕上がります。
6〜10位のランキング結果
ここからは6位から10位に選ばれたゴーヤの人気レシピを、続けて紹介していきます。
同率6位 ゴーヤのツナマヨサラダ(11票)
ツナ缶を入れるマヨネーズ味のゴーヤサラダは、小さな子どもでも食べやすいのが魅力。ゴーヤに塩と砂糖をもみ込んで水洗いすれば、苦みはかなり軽減されます。
ゴーヤの水気をしっかり絞ると、時間が経ってもおいしさそのまま。隠し味にはめんつゆを少し入れ、和のテイストをプラスするのがポイントです。
冷蔵で2〜3日保存ができるため、常備しておくと便利。サンドイッチの具材にもなりますよ。
ゴーヤの水気をしっかり絞ると、時間が経ってもおいしさそのまま。隠し味にはめんつゆを少し入れ、和のテイストをプラスするのがポイントです。
冷蔵で2〜3日保存ができるため、常備しておくと便利。サンドイッチの具材にもなりますよ。
同率6位 チーズインゴーヤバーグ(11票)
ころんとかわいいゴーヤバーグは、子どもから大人までみんなに大人気。冷めてもおいしく、お弁当やおつまみに大活躍します。味付けはケチャップ&ウスターソースでこってりと♪ 肉だねの中にはチーズを潜ませ、ボリューミーに仕上げましょう。
ゴーヤに片栗粉をまぶしてから具を詰めると、焼いている最中はがれにくくなります。両面に焼き色をつけてから蒸し焼きにするのも、上手に作る秘訣です。
ゴーヤに片栗粉をまぶしてから具を詰めると、焼いている最中はがれにくくなります。両面に焼き色をつけてから蒸し焼きにするのも、上手に作る秘訣です。
8位 ゴーヤチップス(10票)
塩もみしたゴーヤにカレー粉入りの片栗粉をまぶし、油でサクッと揚げたひと品。衣にガーリックパウダーを加えると、風味がアップしてさらに美味です。
スナック感覚で食べられるため、おやつやお茶請けにうってつけ。ゴーヤが苦手な子どもも、これなら喜んでくれることでしょう。
くり抜いた種とわたは、お好みで揚げてお召し上がりくださいね。種はカリカリわたはふわふわで、あとを引きますよ。
スナック感覚で食べられるため、おやつやお茶請けにうってつけ。ゴーヤが苦手な子どもも、これなら喜んでくれることでしょう。
くり抜いた種とわたは、お好みで揚げてお召し上がりくださいね。種はカリカリわたはふわふわで、あとを引きますよ。
同率9位 ゴーヤとオクラのミルクスープ(8票)
ゴーヤはスープの具材にも大活躍。ベーコンやオクラなどと一緒にコンソメで煮て牛乳をそそげば、ほっこりやさしいミルクスープが完成です。
まろやかさのなかにゴーヤのほろ苦さがアクセントとなり、ひと口すすればノンストップのおいしさ。焼きたてのパンを浸して食べるとより絶品ですよ。ゴーヤの苦みが苦手な方は、わたをしっかりこすり取ってくださいね。子どもでも食べやすくなります。
まろやかさのなかにゴーヤのほろ苦さがアクセントとなり、ひと口すすればノンストップのおいしさ。焼きたてのパンを浸して食べるとより絶品ですよ。ゴーヤの苦みが苦手な方は、わたをしっかりこすり取ってくださいね。子どもでも食べやすくなります。
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