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4位 ゴーヤチップス（29票）
Photo by macaroni
塩もみしたゴーヤにカレー粉入りの片栗粉をまぶし、油でサクッと揚げたひと品。衣にガーリックパウダーを加えると、風味がアップしてさらに美味です。
スナック感覚で食べられるため、おやつやお茶請けにうってつけ。ゴーヤが苦手な子どもも、これなら喜んでくれることでしょう。
くり抜いた種とわたは、お好みで揚げてお召し上がりくださいね。種はカリカリわたはふわふわで、あとを引きますよ。
スナック感覚で食べられるため、おやつやお茶請けにうってつけ。ゴーヤが苦手な子どもも、これなら喜んでくれることでしょう。
くり抜いた種とわたは、お好みで揚げてお召し上がりくださいね。種はカリカリわたはふわふわで、あとを引きますよ。
5位 ゴーヤのふんわり卵炒め（27票）
Photo by macaroni
ゴーヤのほろ苦さとふんわり卵がクセになる、シンプルな炒め物。ゴーヤ特有のほろ苦さが、まろやかな卵と絶妙に調和します。おいしさの秘訣は、卵に加えるマヨネーズです。コクと旨みがプラスされるだけでなく、卵がふんわりと仕上がりますよ。
6位 ゴーヤのツナマヨサラダ（16票）
Photo by macaroni
ツナ缶を入れるマヨネーズ味のゴーヤサラダは、小さな子どもでも食べやすいのが魅力。ゴーヤに塩と砂糖をもみ込んで水洗いすれば、苦みはかなり軽減されます。
ゴーヤの水気をしっかり絞ると、時間が経ってもおいしさそのまま。隠し味にはめんつゆを少し入れ、和のテイストをプラスするのがポイントです。
冷蔵で2〜3日保存ができるため、常備しておくと便利。サンドイッチの具材にもなりますよ。
ゴーヤの水気をしっかり絞ると、時間が経ってもおいしさそのまま。隠し味にはめんつゆを少し入れ、和のテイストをプラスするのがポイントです。
冷蔵で2〜3日保存ができるため、常備しておくと便利。サンドイッチの具材にもなりますよ。
7位 豚バラ肉とゴーヤのキムチ炒め（14票）
Photo by macaroni
ゴーヤの心地よい苦みが、豚肉の脂の甘みとキムチのコクを一層引き立てます。ごま油とニラの豊かな風味が全体をまとめ、箸が止まらなくなるおいしさ。普段のゴーヤレシピと、ひと味違うものが欲しいときにも最適ですよ。
8位 ゴーヤの唐揚げ（10票）
Photo by macaroni
「ゴーヤをまるごとおいしく味わいたい！」そんなときは、ゴーヤの唐揚げを作るのがイチオシです。
種とわたを付けたまま輪切りにし、下味に15分ほど漬け込みます。あとは片栗粉をまぶして、油でカリッときつね色になるまで揚げればできあがり。
下ごしらえに手間がかからず、とにかく簡単なのが嬉しいポイントです。衣にカレー粉や粉チーズを混ぜ込んで、アレンジしても絶品ですよ。
種とわたを付けたまま輪切りにし、下味に15分ほど漬け込みます。あとは片栗粉をまぶして、油でカリッときつね色になるまで揚げればできあがり。
下ごしらえに手間がかからず、とにかく簡単なのが嬉しいポイントです。衣にカレー粉や粉チーズを混ぜ込んで、アレンジしても絶品ですよ。
9位 ゴーヤの肉詰め（9票）
Photo by leiamama
輪切りにしたゴーヤの中に肉だねを詰め、フライパンで蒸し焼きにするひと品。おいしいのはもちろん、見た目がなんともユニークで、食べる人みんなに喜ばれるおかずです。
冷凍保存ができるため、常備しておけばお弁当やおつまみに大活躍。自然解凍か、電子レンジで解凍すれば食べられますよ。油で揚げてフライにしたりトマト缶で煮込んだりと、リメイクするのもアリ。また違う味わいを楽しめます。
冷凍保存ができるため、常備しておけばお弁当やおつまみに大活躍。自然解凍か、電子レンジで解凍すれば食べられますよ。油で揚げてフライにしたりトマト缶で煮込んだりと、リメイクするのもアリ。また違う味わいを楽しめます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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