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目次

13. 酸味が爽やか。にんじんの洋風マスタードマリネ

保存容器に入れたにんじんの洋風マスタードマリネ

Photo by macaroni

オリーブオイルと粒マスタードで作る洋風味のにんじんマリネ。粒マスタードの酸味と辛味がピリッと効いて爽やかな味わいです。肉料理や揚げ物の付け合わせにいかがでしょうか。保存期間は冷蔵で2～3日が目安です。

レシピはこちら｜macaroni動画

14. 和風味。にんじんのコク旨ごまみそ和え

保存容器に入れたにんじんのコク旨ごまみそ和え

Photo by macaroni

火を使わずレンジ加熱で完結する簡単レシピ。白すりごまとみそ、マヨネーズで味付けするのでコクと旨味たっぷりです。にんじんは加熱しすぎると食感が悪くなってしまうので、加熱時間は様子を見ながら調節するのがおいしく作るポイント。保存期間は冷蔵で2～3日が目安です。

レシピはこちら｜macaroni動画

15. ピリ辛がクセになる。にんじんの明太子炒め

保存容器に入れたにんじんの明太子炒め

Photo by macaroni

にんじんをピーラーで薄くスライスするので、短時間で火が通ります。明太子を加えると塩気と旨味が効いてしっかり味に仕上がります。おつまみや弁当のおかずにおすすめ。にんじんの食感を楽しみたい方は、千切りしてもOKですよ。保存期間は冷蔵で2～3日が目安です。

レシピはこちら｜macaroni動画

にんじんだけレシピで甘味や歯応えを堪能しよう

にんじんは切り方や調理方法を変えると、さまざまな食感や味わいを楽しめます。千切りにすると歯応えのよい、ザクザク食感を楽しめます。ピーラーを使って薄くスライスすると火の通りがよくなるので、時短で作れますよ。さらに、味馴染みがよくなるメリットも。

大きめに切って加熱すると、濃厚な甘味を堪能できます。にんじんだけレシピで甘味や歯応えを堪能してくださいね。
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