Name: にんじんだけで作る人気レシピ15選！夕飯の副菜やお弁当のおかずに。
Cuisine: 日本

ハンバーグやステーキなど肉料理の付け合せにぴったりの、にんじんのグラッセ。作るのがむずかしそうなイメージがありますが、煮込むだけで簡単に作れます。バターと砂糖を加えて煮込むにんじんのグラッセは甘くて、コクと旨味たっぷりです。にんじんは面取りすることで煮崩れしにくくなりますよ。

Photo by macaroni

ニラで作ることの多いチヂミですが、にんじんで作るのもおすすめ。にんじんで作るチヂミは甘くてモチモチ！粉チーズを加えて洋風味にアレンジすると、コクと旨味がアップしておいしいですよ。弁当のおかずやおつまみにいかがでしょうか。

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じゃがいもで作ることの多い野菜もちですが、にんじんで作ると色鮮やかになります。加熱して甘味が増したにんじんもちは、にんじんが苦手な子供も喜んで食べてくれますよ。にんじんの水分量によって片栗粉を調節すると、上手に作れます。

味付けは塩と粗挽き黒こしょう、カレー粉だけ。スパイスでにんじんの甘味と旨味が引き立ち、風味よく仕上がります。スパイシーな味わいはクセになりますよ。お好みでマヨネーズをつけると、コクがアップして濃厚に。弁当のおかずはもちろん、晩酌にもおすすめです。

カレー粉のおすすめ商品7選。ポイントはスパイス配合！

カレーの豊かな香りと辛さは、みんなが大好きな味。実は、メーカーによって風味や辛さが違うことを知っていますか？スパイスの種類や量のバランスが変わると、驚くほどの違いを感じられるんですよ。そこで、今回はスパイシーとマイルド、それぞれのおすすめカレー粉を7つご紹介します。

作り置きできる。人気のにんじんだけレシピ5選

塩もみも味付けも袋に入れてするので、洗い物が少ない便利なレシピです。にんじんは加熱しないので、ザクザク食感を楽しめます。味付けはオリーブオイルと酢、砂糖と塩だけなので味にクセがなく、食べやすいですよ。保存期間は冷蔵で4日が目安です。

味付けはみりんと酢だけ。酢の酸味は炒めると飛ぶので、まろやかな味わいに仕上がります。にんじんの素朴な甘味を味わえますよ。甘めで食べやすいので、常備菜におすすめ。保存期間は冷蔵で5～6日、冷凍で約1ヵ月が目安です。

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