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Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
69kcal
2.5g
4.3g
7.1g
4.1g
0.9g
ほろ苦いピーマンにしょうがを加えて作るすっきり爽やかなおつまみ。ピーマンは手で細くちぎるので、味馴染みがよくなります。
塩昆布とおかかで旨味たっぷり。ピーマンのほろ苦さ、しょうがの爽やかな風味はあと引くおいしさです。水分が出にくいピーマンは弁当のおかずにもぴったりですよ。
Photo by macaroni
白菜を加熱せずに生のまま食べるサラダです。生の白菜は歯応えがよく、噛めば噛むほど甘味を感じられます。塩昆布とマヨネーズを加えて、コクと旨味をプラス。無限に食べてしまいますよ。
白菜の芯の部分は硬いですが塩もみして時間を置くと、余分な水分が抜けてシャキシャキ食感に。野菜をたっぷり食べたい日のおつまみにおすすめです。
Photo by macaroni
卵にはんぺんを入れて卵焼きを作ると冷めても硬くならず、ふわふわ食感。さらに、ボリュームアップして食べ応え抜群です。
塩昆布を混ぜて作るため、旨味が卵液に染み出て、卵焼きが簡単においしく作れます。電子レンジで加熱するだけなので、卵焼きを巻くのが苦手な方におすすめです。
Photo by macaroni
ガッツリ食べたい日にはごはんをおつまみにするのもおすすめ。ツナ缶と塩昆布の旨味が米にしっかり染み込む炊き込みごはんは絶品です。
さらに、仕上げにバターと粗挽き黒こしょうをのせれば、コクと風味がアップします。おかわり必須のやみつき炊き込みごはんで晩酌いかがでしょうか。
塩昆布を使って簡単においしいおつまみを作ろう
塩昆布は旨味と甘味、塩気がバランスよく含むので、ほかの食材と合わせるのがおすすめです。
塩昆布が食材同士の味をつなげてくれ、味のバランスがよくなります。さらに、ほかの食材の水分を含むと昆布特有の粘りがでて、味がしっかり絡んでおいしく仕上がるのです。
塩昆布を使えば簡単においしいおつまみが作れます。さまざまなレシピにチャレンジしてみてくださいね。
塩昆布が食材同士の味をつなげてくれ、味のバランスがよくなります。さらに、ほかの食材の水分を含むと昆布特有の粘りがでて、味がしっかり絡んでおいしく仕上がるのです。
塩昆布を使えば簡単においしいおつまみが作れます。さまざまなレシピにチャレンジしてみてくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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