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ぶどうを食べすぎるとどうなる？

デメリット

  1. 太る
  2. 下痢や腹痛を起こす
  3. 血糖値が急激に上がってしまう

太る

水分やビタミン・ミネラルが摂れる果物ですが、糖質が多いことも特徴。食べ過ぎると太ってしまうおそれがあります。ぶどうの糖質は100gあたり16.0gで、これはいちご（100gあたり7.1g）やブルーベリー（100gあたり9.6g）と比較しても高い値です。

取り過ぎた糖質は、肝臓で中性脂肪になり、体に蓄えられてしまいます。食べる量をあらかじめ決めてお皿に盛るなど、工夫してみてくださいね。（※6,7,13,14）

下痢や腹痛を起こす

ぶどうは渋み成分が多く含まれ消化しづらい果物です。水分が多く消化が悪い果物は、腸で吸収しきれずに、おなかを下しやすくなります。ぶどうの水分は約80％と水分量の割合も高いため、食べ過ぎには注意が必要です。（※6,15）

血糖値が急激に上がってしまう

血糖値とは、血液中のブドウ糖（グルコース）濃度のことです。ぶどうに多く含まれるブドウ糖は、エネルギー補給において重要で、血糖値を素早く上げる役割も果たしますが、デメリットもあります。

血糖値が急激に上がると、インスリンというホルモンが大量に分泌され、中性脂肪が蓄えられやすい状態になってしまうのです。ダイエット中の方、血糖値が高い方は注意して食べましょう。（※1,3,16）

ぶどうの品種と特徴

2種類のぶどうが房ごと置かれている
世界に1万種類以上あるといわれるぶどうの品種。ここでは代表的な品種とその特徴を紹介します。

代表的な品種

  1. 巨峰
  2. ピオーネ
  3. デラウェア
  4. ナイアガラ
  5. シャインマスカット

巨峰

皮の色は濃い紫黒色で、粒は10～15gくらいと大きく、果肉はしまっていてジューシー。香りが強いのも特徴です。山梨県や長野県が主な産地。巨峰は根強い人気があり、2016年時点の品種別栽培面積は30％と、全国で第1位を誇っています。（※17）
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ぶどうの皮にも栄養があるのか
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