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戻したはるさめを冷蔵で保存する方法と期間
戻したはるさめの冷蔵保存は乾燥しないように、密閉容器で保管します。ごま油など油ではるさめをコーティングすると、水っぽくなるのを防げますよ。使うときは軽くレンジで温めると食感がよくなります。冷蔵で3日間ほどがおいしく食べられる期間。取り出すときは、毎回、清潔な箸などを使ってくださいね。
戻したはるさめを冷凍で保存する方法と期間
冷凍保存はしっかり水切りしたあとに、使い切る分のみ小分けにし保存袋に入れて冷凍します。冷凍保存できるのは、同じはるさめでも成分が緑豆はるさめだけです。芋類でんぷんで作られたはるさめの場合、熱に弱く、温めなおしたときに煮崩れしてしまう可能性があります。
使用する場合は自然解凍、もしくは加熱しすぎないようレンジで解凍しましょう。保存期間は1ヶ月ほどが目安です。
使用する場合は自然解凍、もしくは加熱しすぎないようレンジで解凍しましょう。保存期間は1ヶ月ほどが目安です。
はるさめで作る人気レシピ5選
1. さっぱり具だくさん♪ 春雨の酢の物
Photo by macaroni
調理時間：10分
甘酢だれでさっぱりと食べられるひと品。春雨のツルツルとした食感で、野菜嫌いのお子様でもおいしく食べてくれること間違いなし！ 彩りのポイントとなる錦糸卵は、レンチンで簡単に作れます。副菜だけでなくお弁当にもおすすめですよ。
甘酢だれでさっぱりと食べられるひと品。春雨のツルツルとした食感で、野菜嫌いのお子様でもおいしく食べてくれること間違いなし！ 彩りのポイントとなる錦糸卵は、レンチンで簡単に作れます。副菜だけでなくお弁当にもおすすめですよ。
2. みんな大好き！海苔入りツナマヨ春雨サラダ
Photo by macaroni
調理時間：15分
ツナ×マヨネーズの味付けが人気のはるさめサラダです。焼き海苔が味のポイントとなり、いつものはるさめサラダが別格の仕上がりに！レンジを使用する簡単レシピなので、副菜としておすすめです。
ツナ×マヨネーズの味付けが人気のはるさめサラダです。焼き海苔が味のポイントとなり、いつものはるさめサラダが別格の仕上がりに！レンジを使用する簡単レシピなので、副菜としておすすめです。
3. レンチンでうまうま！ニラ団子のピリ辛春雨スープ
Photo by macaroni
調理時間：20分
小腹がすいたときや夜食におすすめしたい、レンチンでできるピリ辛はるさめスープです。ニラたっぷりの肉団子とはるさめで、食べ応えがありますよ。少量でも大満足できるひと品です。ラー油で辛さを調整してみてくださいね。
小腹がすいたときや夜食におすすめしたい、レンチンでできるピリ辛はるさめスープです。ニラたっぷりの肉団子とはるさめで、食べ応えがありますよ。少量でも大満足できるひと品です。ラー油で辛さを調整してみてくださいね。
4. 焼肉のたれ大活躍！具だくさんレンジチャプチェ
Photo by macaroni
調理時間：10分
はるさめで作るチャプチェのレシピです。焼肉のたれを使う簡単レシピなので、時間がないときやキッチンに立つ元気がないときにおすすめのひと品。耐熱容器に切った材料を入れたら、あとはレンジに任せましょう。野菜も肉もバランスよく食べられますよ。
はるさめで作るチャプチェのレシピです。焼肉のたれを使う簡単レシピなので、時間がないときやキッチンに立つ元気がないときにおすすめのひと品。耐熱容器に切った材料を入れたら、あとはレンジに任せましょう。野菜も肉もバランスよく食べられますよ。
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