材料
- 春雨 適量
下ごしらえ
・春雨は下ゆでします。
作り方
1
＜冷蔵保存＞
開封済みの春雨は、ジッパー付き保存袋に入れます。
2
空気を抜き、しっかりと閉じて、冷蔵庫で保存します。
3
ゆでた春雨は、全体にごま油をかけます。
4
清潔な保存容器に入れ、ラップで密着させます。
5
冷蔵庫で保存します。
コツ・ポイント
・未開封の場合は、常温で、袋の表記通りの保存期間に従ってください。
（ゆでた春雨の保存について）
・ゆでる時間は、1分30秒〜2分と固めにゆでてください。そのあと、すぐ流水で冷まし、しっかりと水気を取ります。長さが気になる際は、お好みに切ってください。
・油をコーティングしてから保存をすると、春雨同士がくっつきにくく、水っぽくなりにくくなります。清潔な容器に入れ、なるべく早めにお召し上がりくださいね。
・スープや炒め物へのご使用がおすすめです。
（ゆでた春雨の保存について）
・ゆでる時間は、1分30秒〜2分と固めにゆでてください。そのあと、すぐ流水で冷まし、しっかりと水気を取ります。長さが気になる際は、お好みに切ってください。
・油をコーティングしてから保存をすると、春雨同士がくっつきにくく、水っぽくなりにくくなります。清潔な容器に入れ、なるべく早めにお召し上がりくださいね。
・スープや炒め物へのご使用がおすすめです。
保存期間・保存方法
・開封済みの春雨は、冷蔵保存の場合、保存期間は冷蔵庫で1ヶ月が目安です。
・ゆでた春雨は、冷蔵保存の場合、保存期間は冷蔵庫で2〜3日が目安です。
・ゆでた春雨は、冷蔵保存の場合、保存期間は冷蔵庫で2〜3日が目安です。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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