12. バランス満点。豆とれんこんのトマトスープ

Photo by macaroni

調理時間:15分

ミックスビーンズとれんこんで作るスープは、ベーコンの脂で旨味がアップ。トマトジュースのやさしい酸味が、ミックスビーンズやれんこんに染み込みます。野菜が不足しがちなキーマカレーの献立に、根菜や豆類を使うスープはバランスを整えるのにピッタリですね。

13. ひんやり♪ アボカドの冷製ヨーグルトスープ

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調理時間:20分(※冷やす時間は含みません)

濃厚なアボカドのポタージュは、ヨーグルトをプラスするとさわやかな味わいになります。コンソメスープの量で、濃度はお好みに。こってりしたキーマカレーと合わせるには、さっぱりしたヨーグルトスープがピッタリです。冷たくして召し上がれ。

14. 定番の味。野菜ゴロゴロコンソメスープ

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調理時間:20分

ゴロゴロ野菜のポトフ風スープは、ひき肉がメイン食材のキーマカレーによく合います。市販のコンソメを使い、おうちで簡単にお店のコンソメスープのできあがり。野菜を小さくカットすれば時短になるので、朝ごはんのスープにもおすすめです。

15. 豆乳であっさり。クリーミー豚汁

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調理時間:25分

豚汁のだしに調整豆乳を加えると、あっさりしているのにクリーミーな味わいの豚汁になります。キーマカレーとの相性もいいですよ。おいしく作るポイントは、沸騰しないようにすること。調製豆乳が分離するのを防ぎます。

合わせる献立をアレンジしてキーマカレーを楽しもう

時短でできるキーマカレーは、カレーのなかでも人気のメニューです。ひき肉さえあれば好きな食材と合わせられるので、組み合わせは無限大。その日のキーマカレーの具材や、食べるシーンに合わせて献立を変えるのも楽しいですよ。

献立を工夫して、おうちでカフェ風メニューやホームパーティーもおすすめ!ご紹介したレシピを参考に、メインおかずやサイドディッシュ、スープなどを選んで、献立をアレンジしてみてくださいね。

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