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2. ゴーヤととうもろこしのかき揚げ
Photo by macaroni
調理時間：30分
子どもが大好きなとうもろこし入りのかき揚げ。苦味のあるゴーヤも揚げると食べやすくなり、何個でも食べられるおいしさですよ。子どものおやつにも大人のおつまみにもなるひと品です。
子どもが大好きなとうもろこし入りのかき揚げ。苦味のあるゴーヤも揚げると食べやすくなり、何個でも食べられるおいしさですよ。子どものおやつにも大人のおつまみにもなるひと品です。
3. ゴーヤのさっぱり甘酢漬け
Photo by macaroni
調理時間：10分（※漬け込む時間は除く）
酢と砂糖で簡単にできる作り置きおかず。甘酢の効果でゴーヤの苦味が抑えられて、パクパクと食べられます。シャキシャキとした歯ごたえにさっぱりとした味わいで、箸休めにぴったりです。
酢と砂糖で簡単にできる作り置きおかず。甘酢の効果でゴーヤの苦味が抑えられて、パクパクと食べられます。シャキシャキとした歯ごたえにさっぱりとした味わいで、箸休めにぴったりです。
4. ゴーヤのチーズインハンバーグ
Photo by macaroni
調理時間：30分
まるでひまわりのようなフォルム。丸い見た目に思わずかぶりつきたくなるひと品です。なかにチーズを入れるので子どもにもおすすめ。ソースの味を変えるとバリエーションがさらに広がりますね。
まるでひまわりのようなフォルム。丸い見た目に思わずかぶりつきたくなるひと品です。なかにチーズを入れるので子どもにもおすすめ。ソースの味を変えるとバリエーションがさらに広がりますね。
5. 基本のゴーヤチャンプルー
Photo by macaroni
調理時間：20分
ゴーヤを見ると食べたくなるゴーヤチャンプルー。しょうゆの芳ばしい香りと豚肉の旨味が加わるジューシーな味わいで、ごはんが進みます。シンプルな味付けなのに満たされるおかずです。
ゴーヤを見ると食べたくなるゴーヤチャンプルー。しょうゆの芳ばしい香りと豚肉の旨味が加わるジューシーな味わいで、ごはんが進みます。シンプルな味付けなのに満たされるおかずです。
ほろ苦が魅力のゴーヤをたっぷり食べよう
ゴーヤは生でサラダや浅漬けにするのはもちろん、油との相性もよいので炒め物や揚げ物にしてもおいしいです。「ゴーヤは苦いから苦手……」という方も、ご紹介した下ごしらえ方法を試してみてくださいね。
【参考文献】
（2022/4/27参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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