【管理栄養士執筆】イカフライのカロリーと糖質量。ダイエット中に揚げ物を食べるときの3つのコツ (2ページ目)

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たんぱく質は筋肉や臓器、ホルモン、酵素、免疫物質などを作るもとになります。ダイエット中はカロリーや脂質を気にして、肉や卵を控えがちで、たんぱく質不足になりかねません。たんぱく質は、3食の食事で意識して摂取するようにしましょう。（※11）

EPA・DHA

EPAやDHAは体内で作ることができないため、食事から摂取する必要がある必須脂肪酸です。中性脂肪を低下させたり、血液や血管の健康維持に役立ったり、記憶力や集中力を保ったりします。（※12,13,14）

「いか」に豊富な6つの栄養。筋トレや口内炎対策にも効果あり！【管理栄養士執筆】

この記事では、いかに豊富な栄養や期待できる効果を管理栄養士が解説します。独特の歯応えと旨味が特徴のいかは、煮ても焼いても絶品。さらに、栄養を効率的に摂るためにおすすめの食べ方があるんです。おすすめレシピと併せて、ぜひ参考にしてくださいね。

ダイエット中にイカフライを食べてもいい？

イカフライは脂質が多く含まれているため、ダイエット中にたくさん食べると太ってしまうおそれがあります。しかし、たんぱく質やダイエットをサポートする成分が含まれているため、適度に食べる分は構いません。一食の上限は、一個30gのイカフライを2個程度で、カロリーは136kcalになります。

食事バランスガイドには「揚げ物など油を多く使う料理は一日に一品以下に」とされていますので、イカフライを食べるときは、揚げ物を食べないようにしましょう。（※1,2,15,16）

ダイエット中でも揚げ物を食べたい！太りにくくする方法を伝授

揚げ物はおいしいし食べたくなるけれど、ダイエット中は高カロリーだし食べないほうがいい。みなさんそう思っているでしょう。しかしその食べ方に気をつければ、完全にやめる必要はないようですよ。揚げ物との上手な付き合い方について、ご紹介しますね。

イカフライのカロリーオフのコツ

衣を薄くつける

揚げ物でカロリーを考えるときに必要な要素として「吸油率」があります。吸油率は、食材が吸う油の割合を表したものです。素揚げ、から揚げ、天ぷら、フライの順に給油率は高くなります。衣をつけた揚げ物は素揚げよりも吸油率が高くなるため、衣を薄くつけるとカロリーを抑えられますよ。

また、パン粉には乾燥タイプと生タイプがあります。生パン粉のほうが油を吸いやすいため、乾燥タイプがおすすめです。素材の表面積が小さいほうが、吸油率が低いため、細めのパン粉にするとカロリーをさらに抑えられます。（※17）