5. カラフルおかず。豚肉とゴーヤのオイマヨ炒め

オイスターソースとマヨネーズだけで味付けする、簡単炒め物レシピです。オイスターソースのコクとマヨネーズの酸味のコラボレーションは絶品!豚肉の旨味とゴーヤの独特な苦味によく合います。パプリカを加えて、彩り豊かに仕上げましょう。

6. 野菜たっぷり。キャベツと玉ねぎの豚肉炒め

炒め物にさまざまな野菜を使えば、食卓が鮮やかになりますよ。それぞれの食感が楽しめるように、野菜はひと口大やざく切りにカットするのがおすすめです。味付けはオイスターソースや砂糖で甘辛なソースに。豚肉に片栗粉をまぶせば、ソースが絡んでおいしさがアップします。

7. つるんとおいしい。豚肉と春雨のオイスター炒め

豚バラ肉と野菜のオイスター炒めに春雨をプラスして、チャプチェ風にアレンジ♪ にんじんや炒り卵が彩りを豊かにしてくれます。ニラの代わりにほうれん草や小松菜を使ってもOK。箸が止まらないおいしさです。

8. オイスターソースでコクアップ!豚肉と白菜の旨煮

Photo by macaroni

薄切りの豚バラ肉と白菜をごま油で炒めてから煮込み、香り豊かに仕上げます。だしの素やしょうゆなどを使って、やさしい和風味のひと品に♪ 隠し味にオイスターソースを加えると、コクが出て味に深みが増しますよ。ボリュームアップしたいときには大根を加えるのがおすすめです。

9. シャキ旨!豚肉とセロリのオイスターソース炒め

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爽やかなセロリの風味と、豚肉の旨味のコラボレーションは絶品です。セロリは加熱することで独特な苦味が軽減されるので、苦手な人でも食べやすくなりますよ。オイスターソースとしょうゆで、しっかり味付けするひと品です。

10. ピリ辛。豚肉とにんにくの芽のオイスター炒め

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辛い味が好みの人には、オイスターソース炒めに豆板醤をプラスするのがおすすめです。薄切りの豚バラ肉とにんにくの芽をしょうがと豆板醤と一緒に炒めることで、風味豊かに仕上がります。歯応えのいいにんにくの芽が、アクセントになりますよ。

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