4. 黒豆と小豆の黒みつ寒天

黒みつで作る寒天に、小豆と黒豆を加える涼しげなスイーツ。寒天パウダーで簡単に作れますよ。黒みつに甘みがあるので、砂糖の量はお好みで調節してくださいね。

黒豆や小豆には、黒みつと同じくカリウムが多く含まれ、塩分の摂りすぎによるむくみ対策に役立ちます。豆類と黒みつは相性が良く、おいしく食べられますよ。(※1,4)

5. 蒸しバナナの黒みつがけ

甘さがひきたつ蒸しバナナに、黒みつときな粉をかけていただくひと品。ただ蒸すだけで、特別なデザート感が出ます。

バナナには、ビタミンやミネラル、食物繊維のほか、ポリフェノールやアミノ酸が含まれています。食事量が減ることで栄養が偏りがちな、ダイエット中の間食にいかがでしょうか?(※8,12)

黒みつのカロリーを知って食べよう

黒みつは、砂糖やはちみつなどの甘味料と比べて、低カロリー・低糖質です。鉄分やカリウムなどのミネラルが豊富で、ダイエットや健康維持に役立つ栄養が含まれています。

しかし、ほかの甘味料よりヘルシーでも、カロリーや糖質がないわけではありません。好きなだけ使っているとダイエットの妨げになるおそれがあります。黒みつを使うときは計量スプーンで計ってかける、ヘルシーなスイーツに合わせるといった工夫で、黒みつのカロリーを意識して食べるようにしましょう。
【参考文献】
※1 八訂食品成分表2021|女子栄養大学出版部
(2023/12/07参照)
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