目次
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
72kcal
3.9g
5.3g
3.9g
1.3g
1g
人気の無限シリーズをブロッコリーの茎で作るアイデアレシピ。茎だけを残しておいて活用するのにうってつけです。ベーコンとブロッコリーの味わいのバランスがよく、箸が止まらないおいしさですよ。すべて電子レンジで調理できるので、洗い物が少なくて済む点もメリットですね。
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調理時間5分
材料
ブロッコリーの茎
、
塩こんぶ
、
ごま油
、
ラー油
栄養情報（1人あたり）
50kcal
3.1g
3.3g
4.3g
1.4g
0.5g
ピリッとするラー油がクセになる、お酒によく合うひと品。かたいブロッコリーの茎は、薄く切ってから調理すると、ちょうどよい歯ざわりになりますよ。コリコリとほどよい食感と噛み締めるほどに旨味が感じられて、お酒が進むこと間違いなしです。
子供も食べられる！ブロッコリーの常備菜6選
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報（1個あたり）
12kcal
1.5g
0.1g
1.8g
0.9g
0.3g
ブロッコリーをめんつゆと梅肉、かつおぶしで和えるお手軽な和え物は、箸休めにぴったり。揚げ物や肉料理の献立に添えれば、口の中がさっぱりしますよ。やさしい酸味でさわやかな味わいなので、子供もパクパク食べてくれます。
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コクと旨味たっぷりのブロッコリーとツナのごまマヨサラダ。ほんのり甘味のあるごまマヨソースが全体をおいしくまとめて、野菜が苦手な方や子供も気にならずに食べられるはずですよ。お弁当に入れたり朝ごはんの付け合わせにしたり重宝するひと品です。
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ブロッコリーの緑色とかぼちゃのオレンジ色が鮮やかなサラダは、食卓を華やかにしてくれます。クリームチーズを入れることで、濃厚さがアップ。かぼちゃの甘味が引き立ち、スイーツのようなまろやかさが魅力です。ローストクルミの代わりにアーモンドスライスを入れてもGOOD。
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保存期間：冷蔵庫で2〜3日
にんにくの香りが食欲を刺激する、鶏肉とブロッコリーのガリマヨ炒め。オイスターソースとマヨネーズを組み合わせて、濃厚な味わいに仕上げます。ブロッコリーはあらかじめ電子レンジで加熱しておけば時短調理が可能ですよ。レシピでは鶏むね肉を使いますが、鶏もも肉や豚こま肉を使ってもOK。
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