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塩昆布入り！ブロッコリーの茎のザーサイ風

無駄なく使い切り！「ブロッコリーの茎のザーサイ風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。塩昆布とごま油、ラー油を使う、簡単ピリ辛おつまみ。ごはんのお供にもぴったりです。塩昆布を加えることで、旨味たっぷりな味わいになりますよ。茎(芯)も捨てずにおいしく召し上がってくださいね。 2022年3月8日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜料理 野菜 定番の野菜 ブロッコリー
調理時間
5 分
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クリップ
997

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
50kcal
たんぱく質
たんぱく質
3.1g
脂質
脂質
3.3g
炭水化物
炭水化物
4.3g
糖質
糖質
1.4g
糖質
食塩相当量
0.5g

材料

（2人分）

作り方

1

茎の硬い部分は取り除き、薄切りします。

【作り方】ブロッコリーの茎のザーサイ風

2

耐熱容器に入れ、レンジ600Wで1〜1分30秒加熱します。

【作り方】ブロッコリーの茎のザーサイ風

3

水気を拭き取ります。

【作り方】ブロッコリーの茎のザーサイ風

4

塩こんぶ、ごま油、ラー油を加え、混ぜたら完成です。

【作り方】ブロッコリーの茎のザーサイ風

コツ・ポイント

・レンジでの加熱時間は、様子をみて調節してください。
・辛いものが苦手な方は、ラー油なしでもお作りいただけます。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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