くし切りを加熱する場合

Photo by あんりちこ

くし切りにした玉ねぎをおしりの部分が外側になるようにして耐熱皿の上にのせます。こうすることで、厚みのあるおしりの部分にも均一に火が通ります。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで6分加熱、500Wなら10分加熱します。玉ねぎに白っぽいところがある部分は、まだ生の状態です。さらに2~3分追加で加熱してください。

加熱した玉ねぎに白だしとツナ缶を和えるだけで簡単に副菜ができますよ。甘みを生かし、煮物にするのもおすすめ。短時間でもやわらかく、味がしみた煮物が完成します。

みじん切りを加熱する場合

Photo by あんりちこ

みじん切りにした玉ねぎ1個分を耐熱皿に広げます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで6分加熱、500Wなら10分加熱します。

加熱したみじん切り玉ねぎは、甘みが凝縮されています。ハンバーグのタネに入れたり、フライパンで炒めたりすると時短で飴色玉ねぎができますよ。

おかずやおつまみに。レンジで作る玉ねぎレシピ3選

1. めんつゆで簡単!チーズ焼き

Photo by macaroni

調理時間:10分

玉ねぎと塩気のあるチーズとの相性はバツグン!めんつゆだけのシンプルな味付けが、玉ねぎの甘味をさらに引き立てます。チーズ好きにはたまらないひと品ですね。トッピングにするかつおぶしの香りも食欲をそそりますよ。

主な食材

・新玉ねぎ
・とろけるチーズ
・めんつゆ(3倍濃縮)
・かつおぶし
・塩こしょう

2. ポン酢でさっぱり。塩こんぶバター蒸し

Photo by macaroni

調理時間:10分
材料(2人分)
・新玉ねぎ……1個
・豚バラ肉薄切り……100g
・塩こしょう……少々
・小麦粉……適量

〈みそだれ〉
・みりん……小さじ1杯
・みそ……大さじ1と1/2杯

出典: macaro-ni.jp

とろっとした食感の玉ねぎをさっぱりとポン酢しょうゆで楽しむひと品です。蒸した玉ねぎは塩こんぶとバターが隠し味に。甘い玉ねぎをあきることなく無限に食べられそうですね!もうひと品ほしいときのお助けメニューにもオススメです。

3. メイン料理にも。肉巻きレンジ蒸し

Photo by macaroni

調理時間:15分
材料(1〜2人分)
・新玉ねぎ……1個
・塩こんぶ……5g
・バター(有塩)……10g

〈トッピング〉
・小口ねぎ……適量
・ポン酢……適量

出典: macaro-ni.jp

肉も野菜もどちらもがっつり食べたときにいかがでしょうか。甘い玉ねぎとにんにく風味のみそだれの味付けにごはんがすすむこと間違いなしです。口の中でとろけるあつあつのチーズも楽しんでくださいね。夜食やお酒のつまみにもオススメですよ。

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