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お試し割が便利！ワタミの宅食ダイレクトをmacaroni編集部員がレポート
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電子レンジを利用して、玉ねぎをさらにおいしく調理

一般的な玉ねぎは、全国生産量の6割以上を出荷する北海道や、近畿、九州などで季節を変えて、一年中栽培されています。和洋中のどんな料理にも利用できる、使い勝手の良い野菜で、常備しているという家庭も多いですね。

そんな玉ねぎをレンジ加熱すると、時短になるうえ、甘味や旨味が一段とアップします。この記事で紹介した調理法やレシピを参考にして、おうちでおいしい玉ねぎ料理を作ってみてください。
※お使いの機種によって、電子レンジの加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
※1 玉ねぎの硫化アリルで血液サラサラ｜基本のキ｜きたやさい｜ホクレン農業協同組合連合会
※2 もう泣かされない！タマネギの切り方［涙予防］編｜カゴメ株式会社
※3 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（たまねぎ類）/たまねぎ/りん茎/生
※4 電子レンジで加熱すると野菜の栄養ってどうなる？調理による野菜の栄養｜ハウス食品グループ本社
※5 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（たまねぎ類）/たまねぎ/りん茎/ゆで
（2022/03/11参照）
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