材料

・卵
・薄力粉
・サラダ油
・砂糖
・牛乳

作り方

1. サラダ油を湯煎して温める

2. 薄力粉を混ぜ合わせる

3. 温めた牛乳を混ぜ、卵黄を2~3回に分けて加える

4. 別ボウルで卵白と砂糖でメレンゲを作る

5. 3にメレンゲを3回に分けて混ぜ合わせる

6. 150℃のオーブンで60分湯煎焼きにする

7. 型からはずして、粗熱をとって完成

おうちで台湾料理を楽しもう♪

台湾料理というと、調味料や材料などそろえるのが大変なイメージがありますが、身近な食材や調味料で代用すれば手軽に作れます。ルーローハンやシェントウジャンは夕飯や朝食メニューとして、ダージーパイはおうち飲みのおつまみにぴったり。

デザートやティータイムに台湾スイーツで、ほっこり癒されるのもおすすめですよ。パイナップルケーキは、プレゼントとしても活用できます。ぜひお試しください。
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