炊飯スイッチオンで完成！「巨大台湾カステラ」

【炊飯器で1発！巨大台湾カステラ】 ①炊飯釜で牛乳、卵、砂糖、サラダ油を混ぜる ②ホットケーキミックスを少量ずつダマにならないように混ぜる ③軽くトントンして空気を抜いたら通常炊飯 ④炊き上がったらくし等をさし、液がつかなければ… https://t.co/wOlg0Qm4Sp
— marumi_kitchen (@ まるみキッチン【簡単レシピ】) 2022-11-17 08:58:15

まるみキッチン（@marumi_kitchen）さんの「巨大台湾カステラ」レシピのツイートが話題を呼んでおり、2.1万いいねを獲得しています。自宅でカステラを作るのはむずかしそうですが、なんとこのレシピは炊飯器で炊くだけでOKなんだとか！

Twitterには、「魅惑的すぎる……」「やってみます」「お菓子作りが苦手な人でも挑戦しやすそう」などのコメントが寄せられていました。

ここからは、気になる作り方をご紹介。夢のような巨大台湾カステラを作ってみましょう！

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材料

Photo by まるみキッチン（@marumi_kitchen）

・ホットケーキミックス……150g
・牛乳……100ml
・卵……4個
・砂糖……大さじ6杯
・サラダ油……大さじ1杯

作り方

1. 内釜に材料を入れる

Photo by まるみキッチン（@marumi_kitchen）

炊飯器の内釜に牛乳100ml、卵4個、砂糖大さじ6杯、サラダ油大さじ1杯を入れて混ぜます。さらにホットケーキミックス150gを、ダマにならないように少しずつ入れて混ぜてください。

2. 通常モードで炊飯する

内釜を数回トントンと軽く落として空気を抜いたら、通常モードで炊飯しましょう。まるみキッチンさんのレシピでは、3合炊きのマイコンタイプを使用し、50分間の通常モードで炊いたとのことでした。

3. 竹串をさして生地をチェックする

炊けたら竹串をさして、火が通っているかチェックします。竹串に生地がつくようなら、もう一度炊飯してくださいね。内釜からお皿に出せば、完成です！

ふかふかでボリューム満点

Photo by まるみキッチン（@marumi_kitchen）

まん丸できれいなキツネ色の巨大台湾カステラ。断面からもしっとりした食感が伝わってきます。憧れの “ホール食い” も実現できますよ♪

実際に作った人からは「ふわふわに仕上がりました」「おやつ時間にぴったり」「しっとりしてておいしかった」「カフェラテと一緒にいただきました」など、高評価コメントが届いていました。

ホットケーキミックスのやさしい甘さは、コーヒーや紅茶とも相性抜群です。

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ホットケーキミックスで簡単に作れる！