型なしでお手軽♪ カップフレジェ

30 分冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

焼かずに簡単。「カップフレジェ」の作り方とレシピを動画でご紹介します。ガラス容器にカステラ、いちご、カスタードクリーム、生クリームを入れて、フレジェを作りました。カスタードクリームは鍋で作らず電子レンジで手軽に。容器の側面に見えるいちごの断面が、とってもかわいらしいひと品です♪

ライター : macaroni 料理家　えも

調理師

元料理教室講師。現在はmacaroniの料理家として活動しています。食べることとお酒を飲むことが大好き。お菓子作りとイタリアンが得意。

材料

（4個分）

・いちごは半分に切ります。
・生クリームは八分立てにします。
・容器の大きさに合わせてカステラを切ります。

カスタードクリームを作ります。ボウルに卵黄、砂糖を入れて、白っぽくなるまですり混ぜます。

薄力粉を加えて混ぜ、粉気がなくなったら牛乳を少しずつ加えて、その都度よく混ぜます。

バニラオイルを加えて混ぜたら、ふんわりラップをかけて、レンジ600Wで50秒加熱します。取り出したらよく混ぜ、再び600Wで50秒加熱します。

取り出したら軽く混ぜ、表面に密着するようラップをかけて、保冷剤などを置いて急冷します。

容器にカステラを入れて、切り口が外側に見えるようにいちごを並べます。

カスタードクリームを流し、カステラをもう1枚のせます。

生クリームをのせて表面を平らにならしたら、いちごを飾って完成です。

・電子レンジの加熱時間は様子を見ながら調節してくださいね。
・牛乳は豆乳でも代用できますよ。
・カスタードクリームは急冷させましょう。

甘酸っぱい。いちごのクラフティ

「いちごのクラフティ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。濃厚なカスタード生地に、いちごを加えてクラフティを作りました。甘いカスタード生地に、いちごの甘酸っぱさが相性抜群のひと品です。混ぜて焼くだけの簡単なクラフティは見た目もかわいく、プレゼントにもぴったりですよ。

混ぜるだけ！いちごのムース

「いちごのムース」のレシピと作り方をご紹介します。いちごの攪拌からホイップまですべてをバーミックスで作りました。砂糖は少なめでいちご本来の甘酸っぱさを感じられるひと品です。下にビスケットを敷いてカップ1つでムースケーキのような仕上がりですよ。

混ぜてチンするだけ！レンジカップケーキ

「レンジカップケーキ」のレシピと作り方をご紹介します。ホットケーキミックスを使ってカップケーキをより簡単に、レンジで仕上げました。9°の耐熱容器を使って混ぜてから加熱まですべてワンカップで作れますよ♪

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