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材料
・無調整豆乳
・たけのこ水煮
・ザーサイ
・干しえび
・油揚げ
・しょうゆ
・黒酢
・ラー油
・小口ねぎ
・たけのこ水煮
・ザーサイ
・干しえび
・油揚げ
・しょうゆ
・黒酢
・ラー油
・小口ねぎ
作り方
1. 油揚げを巻いてトースターで10分焼く
2. たけのこ水煮、ザーサイ、しいたけをみじん切りにする
3. スープカップに2、しょうゆ、黒酢を入れる
4. 無調整豆乳をレンジで加熱する
5. 3に4を混ぜ合わせて、油揚げをトッピングする
2. たけのこ水煮、ザーサイ、しいたけをみじん切りにする
3. スープカップに2、しょうゆ、黒酢を入れる
4. 無調整豆乳をレンジで加熱する
5. 3に4を混ぜ合わせて、油揚げをトッピングする
3. 鶏肉好きにはたまらない。ダージーパイ
調理時間：30分（※漬け込む時間は含みません）
台湾屋台の人気メニュー、ダージーパイ。鶏むね肉を1枚そのまま使用して作る、ボリューム満点なひと品です。本場のレシピではキャッサバ粉を使用しますが、白玉粉と片栗粉で代用が可能。サックサクの食感に仕上がります。お酒のお供にぴったりですよ。
台湾屋台の人気メニュー、ダージーパイ。鶏むね肉を1枚そのまま使用して作る、ボリューム満点なひと品です。本場のレシピではキャッサバ粉を使用しますが、白玉粉と片栗粉で代用が可能。サックサクの食感に仕上がります。お酒のお供にぴったりですよ。
材料
・鶏むね肉
・にんにく（すりおろし）
・しょうが（すりおろし）
・砂糖
・五香粉
・しょうゆ
・酒
・みりん
・白玉粉
・片栗粉
・サラダ油
・にんにく（すりおろし）
・しょうが（すりおろし）
・砂糖
・五香粉
・しょうゆ
・酒
・みりん
・白玉粉
・片栗粉
・サラダ油
作り方
1. 鶏むね肉を麺棒で叩いて薄く広げる
2. 調味料を混ぜ合わせ、鶏むね肉を入れて1時間漬け込む
3. 片栗粉と白玉粉を鶏むね肉に付ける
4. 170℃の油で揚げる
2. 調味料を混ぜ合わせ、鶏むね肉を入れて1時間漬け込む
3. 片栗粉と白玉粉を鶏むね肉に付ける
4. 170℃の油で揚げる
4. 人気のひんやりスイーツ♪ はちみつトーファー
調理時間：10分（※冷蔵庫で冷やす時間は含みません）
トーファーは豆乳を凝固剤で冷やし固めて作る、台湾の伝統スイーツです。本場のレシピでは石膏粉を使用しますが、ゼラチンやにがりで代用できます。フルーツ・タピオカ・小豆などをトッピングして、自分好みのトーファーを楽しんではいかがですか？
トーファーは豆乳を凝固剤で冷やし固めて作る、台湾の伝統スイーツです。本場のレシピでは石膏粉を使用しますが、ゼラチンやにがりで代用できます。フルーツ・タピオカ・小豆などをトッピングして、自分好みのトーファーを楽しんではいかがですか？
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