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オートミールのGI値は種類によって異なるので注意

一般的なオートミールは、GI値がごはんやパンよりも低く、血糖値の上昇がおだやかな低GIの食品です。ただし、オートミールの種類によってはGI値が高いものがあるので注意。おかゆのようにやわらかくなるインスタントオーツは、同じオートミールでも高GI食品なので気をつけましょう。

血糖値が急激に上がるのを抑えるには、なるべく精製されていない食品や食物繊維が多い食品を選ぶことが大切です。ダイエットや健康維持のためにも、意識してみてくださいね。
【取材協力】
ダイエット科 | 診療科 | 長野松代総合病院｜公式サイト
【参考文献】
※1 オートミールとは｜オートミールはレシピと栄養が豊富でダイエットにも効果的
※2 GIについて学ぼう｜大塚製薬
※3 ブドウ糖｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
※4 GI値って何？太りにくい炭水化物の選び方｜BASE FOOD MAGAZINE
※5 Glycemic Index – Glycemic Index Research and GI News
※6 血糖値とGIの関係性｜大塚製薬
※7 食物繊維の働きと１日の摂取量 | 健康長寿ネット
※8 タンパク質の不足で起こる諸症状、その症状と対策とは | POWER PRODUCTION MAGAZINE（パワープロダクションマガジン）
※9 夜遅く食事をとるときは：農林水産省
※10 八訂食品成分表2021｜女子栄養大学出版部
※11 おにぎりのカロリー グラムのわかる写真館｜簡単！栄養andカロリー計算
※12 ピザクラスト - カロリー/栄養成分/計算｜カロリーSlism
※13 太りにくい食べ方のコツ｜健康のつくりかた｜タニタ
※14 オートミール✕ダイエット｜オートミールはレシピと栄養が豊富でダイエットにも効果的
（2024/01/07参照）
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