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2. お手軽。ズッキーニとミニトマトのコンソメスープ
ズッキーニとミニトマトで作る、あっさり味のコンソメスープです。ベーコンや玉ねぎも一緒に油で炒め、固形コンソメで煮れば完成。パパッとすぐに作れて、洋風おかずの汁物にぴったりですよ。やさしい味わいで、食べるシーンを問わないひと品。
3. カレー風味。ズッキーニとツナの炊き込みごはん
Photo by macaroni
ズッキーニで作る、炊き込みごはんのレシピ。輪切りのズッキーニとツナ缶を、調味料と一緒に炊飯器で普通炊きします。ズッキーニは炒めなくてもOK。カレー粉を加えるとスパイシーな風味が付き、食欲をそそりますよ。
4. 旨味たっぷり。ズッキーニのツナマリネ
Photo by macaroni
油と相性のよいズッキーニは、マリネにするのもおすすめです。ズッキーニはフライパンでこんがり焼くと、芳ばしさと甘味がアップ。具材が温かいうちにマリネ液と和えることで、味がしっかりと入ります。ツナ缶を使えば、旨味たっぷりな仕上がりに。
5. お好きな味付けで。ズッキーニの漬物
淡白な味わいのズッキーニは、漬物にしてもおいしいですよ。こちらは塩もみした輪切りのズッキーニを4種類の漬け汁で味付けするレシピ。それぞれジッパー付きポリ袋に調味料と一緒に入れて、半日ほど冷蔵庫で置くと完成します。大量消費も楽に叶いますよ。
6. レンジ加熱で楽ちん。無限ズッキーニ
輪切りズッキーニを、電子レンジで加熱するだけのお手軽レシピ。とてもシンプルですが、ズッキーニの甘味が引き立っておいしいですよ。風味のある天塩や海塩を使うのがおすすめ。さらにオリーブオイルをプラスしてもよいでしょう。
ズッキーニを大量消費できるレシピをチェック
ズッキーニは、あらゆる料理に使いやすい食材。大量消費できるレシピを参考に、ズッキーニをたっぷり楽しんでみませんか。ズッキーニは生でも加熱しても食べやすく、短い時間で調理できるため、日々の献立作りにもってこいですよ。ぜひさまざまなレシピに挑戦してみてくださいね。
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