コクと風味をプラス！ガーリックバターの作り方をチェック

ガーリックバターが冷蔵庫の中にあると、フランスパンに付けてそのまま食べたり、ちょっとした炒めものにしたりと便利ですよね。
そんなガーリックバター、なかなか購入するまでには至りませんよね。そんな時には手作りで作ってみるのはどうでしょう？

・無塩バター - ２２０ｇ
・にんにく - ４かけ
・西洋パセリ - 大さじ１
・塩 - 小さじ１／２

１．バターを室温に戻しておきます。
２．室温に戻したバターをハンドミキサーなどでなめらかになるまで混ぜましょう。
３．滑らかになったバターに塩を入れ、全体になじませたら数分置いておきます。次第にふわふわとした感触になります。
４．みじん切りにしたにんにくと西洋パセリを加え、全体に行き渡るように混ぜます。
５．ラップを用意し、ラップの上にバターをのせ、筒状に巻きます。両端のラップを巻き、きつく縛ります。
６．冷蔵庫に入れ、固くなったらできあがりです。

筒状にしたバターをカットすると写真のような形に。そのままトーストに塗って食べても、クラッカーの上に乗せても美味しいガーリックバターの完成です！

ガーリックバター、色々なシーンに使える便利な調味料ですよね。先ほどご紹介した通り、トーストに塗っても良いですし、バターを使用する料理に代用すると、にんにくと西洋パセリの香ばしさが引き立ち、コクがある料理に仕上がります。
ぜひお試しください♪