コクと風味をプラス！ガーリックバターの作り方をチェック

色々なお料理と相性抜群のガーリックバター。実はその作り方は意外と簡単なんです。一度作って置いておくと、少しだけ料理にコクと深みを足したいときに大活躍してくれるかもしれません。ぜひ作り方をチェックしておきましょう。

2017年10月4日更新

万能ガーリックバターは手作りで！

出典：rasamalaysia.com

ガーリックバターが冷蔵庫の中にあると、フランスパンに付けてそのまま食べたり、ちょっとした炒めものにしたりと便利ですよね。
そんなガーリックバター、なかなか購入するまでには至りませんよね。そんな時には手作りで作ってみるのはどうでしょう？

ガーリックバターの作り方

材料

・無塩バター - ２２０ｇ
・にんにく - ４かけ
・西洋パセリ - 大さじ１
・塩 - 小さじ１／２

作り方

１．バターを室温に戻しておきます。
２．室温に戻したバターをハンドミキサーなどでなめらかになるまで混ぜましょう。
３．滑らかになったバターに塩を入れ、全体になじませたら数分置いておきます。次第にふわふわとした感触になります。
４．みじん切りにしたにんにくと西洋パセリを加え、全体に行き渡るように混ぜます。
５．ラップを用意し、ラップの上にバターをのせ、筒状に巻きます。両端のラップを巻き、きつく縛ります。
６．冷蔵庫に入れ、固くなったらできあがりです。