13. 焼き海苔がポイント!キムチ納豆天ぷら

Photo by macaroni

調理時間:20分

キムチと納豆を天ぷらにすると、外はサクっと中はふんわりの絶品おつまみになります。芳ばしい海苔の香りとキムチの旨味はくせになるおいしさ。焼き海苔にのせて揚げることで、タネがきれいにまとまりますよ。

14. 食べごたえ抜群!ピリ辛キムチのうどん餃子

Photo by macaroni

調理時間:25分

うどんを餃子の皮の代わりに使うと、もちもちした新食感の餃子になります。肉ダネに加えるピリ辛のキムチが味のアクセント。食べごたえ抜群の餃子は、ごはんのおかずにもピッタリです。

15. お弁当にも。豚キムチーズライスコロッケ

Photo by macaroni

調理時間:25分

サクサク衣の中から、とろ~りチーズをまとったキムチライス!豚バラ肉を巻いて揚げるので、ボリュームも満点です。子供ウケ抜群のライスコロッケは、お弁当におすすめ。子供用はケチャップを添えるといいですね。

キムチでおつまみのレパートリーを広げよう

キムチはコクと旨味を併せもつ万能食材。切って和えるだけのシンプルな調理法から、炒めたり揚げたりしてメインおかずにもなる優れものです。キムチそのものが調味料代わりにもなるので、手軽に作れるのも魅力のひとつ。ピリ辛が苦手な方には、チーズと組み合わせることで味がまろやかになります。

キムチを使えばあっという間に、おつまみのできあがり。ご紹介したレシピを参考に、ぜひおつまみのレパートリーを広げてくださいね。

編集部のおすすめ