栄養情報（1人あたり）
411kcal
14.3g
29.3g
25.1g
22.5g
3.1g
材料
（2人分）- 餃子の皮 12枚
- 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） 120g
- 白菜キムチ 120g
- 大葉 12枚
- 水 大さじ1杯
- ごま油 大さじ1杯
-
たれ
- 酢 大さじ1/2杯
- しょうゆ 大さじ1杯
- 白いりごま 小さじ1杯
作り方
1
餃子の皮に大葉を敷き、キムチ、豚肉の順にのせます。
2
左右から折りたたみ、合わせ目に水(分量外)を付けて押さえます。※同じ作業を繰り返します。
3
フライパンにごま油を引いて熱し、②を並べ入れて中火で焼きます。焼き色がついたら水を入れてフタをし、4〜5分蒸し焼きにします。
4
水分が飛んだらパリっと焼き上げて完成です。
5
たれの調味料を混ぜ合わせ、お好みでつけて召し上がれ。
コツ・ポイント
・焼き時間は様子を見ながら調節してください。
・しゃぶしゃぶ用のお肉を使うと、より火通りが早くなりますよ。
・しゃぶしゃぶ用のお肉を使うと、より火通りが早くなりますよ。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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