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パリパリ羽根つき！イタリアン餃子

30 分

「パリパリ羽根つき！イタリアン餃子」のレシピと作り方を動画でご紹介します。タネの中に刻んだバジルを加えて、ミニトマトと一緒に包むことでイタリアン風に。ピザチーズを散らしてパリパリの羽に仕上げました。チーズの塩っ気がお酒によく合うひと品です♪ 2019年6月28日 更新

カテゴリー：
レシピ
お肉のおかず 粉類・皮 おつまみ 餃子の皮 餃子
クリップ
1338

ライター : macaroni 料理家　えも

調理師

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
319kcal
たんぱく質
たんぱく質
17.3g
脂質
脂質
17.8g
炭水化物
炭水化物
25.1g
糖質
糖質
23.5g
糖質
食塩相当量
1.4g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・玉ねぎ、バジルはみじん切りにします。
・ミニトマトは4等分に切ります。

作り方

1

ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、バジル、にんにく、塩、こしょうを入れて、粘りが出るまでよく混ぜます。

2

餃子の皮にスプーン1杯分のたねとミニトマトをのせて、縁に水を付けて包み、形を整えます。

3

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、餃子を並べ入れます。底面に焼き色がついたら水を注いでフタをし、水分がほぼなくなるまで中火で5分蒸し焼きにします。

4

フタを開け、とろけるチーズを餃子の隙間にまんべんなく散らし、チーズがカリカリになるまで弱火で5分焼きます。

5

器に盛り付け、バジルを添えたら完成です。

コツ・ポイント

・味がしっかりついているので、ソースやたれはつけなくてもおいしく召し上がれますが、お好みでバジルソースやオリーブオイルをかけてくださいね♪ ・焼いている時に肉汁が出ないように、餃子の皮はしっかりと閉じてください。
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