カオマンガイに合う献立【スープ】レシピ5選

6. ふんわり卵で。トマトとレタスのスープ

Photo by macaroni

調理時間:10分

カオマンガイの付け合わせには、野菜たっぷりのスープがおすすめです。レタスやトマト、ズッキーニなど生で食べられる食材を使えば、あっという間に完成。ふんわり卵と仕上げのごま油がアクセントになります。

7. ペーストで本場の味。グリーンカレースープ

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調理時間:15分

タイ料理といえば、グリーンカレー。カオマンガイとの相性も抜群です。グリーンカレーペーストを使うと、簡単に再現できますよ。トッピングのバジルを忘れずに。

8. 濃厚♪ アボカドとえびの豆乳クリームスープ

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調理時間:15分

あっさりとした味のカオマンガイに、クリーミーなアボカドの豆乳スープはいかがでしょう。えびの旨味がスープに溶け出して、濃厚な味わいになります。

9. 酸っぱ辛い。簡単トムヤムクン

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調理時間:25分

タイの代表的なスープ、トムヤムクン。えびの風味と辛味・甘味・酸味のバランスがとれた味付けはやみつきになります。ナンプラーとトムヤンクンペーストがあれば、自宅で本格的なトムヤムクンを楽しめますよ。

10. ゆで汁活用!鶏肉とかぶの薬膳風スープ

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調理時間:30分

カオマンガイには、ゆで汁を使ったチキンスープが定番です。レシピの水をゆで汁にすれば、鶏の旨味がさらにアップ。しょうがのすりおろしで、体の中から温めてくれます。

カオマンガイに合う献立【おかず】レシピ5選

11. タイ風の味付けで。ガイヤーン

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調理時間:15分

鶏肉をパリッと焼いたガイヤーンは、タイの代表的な屋台料理。ナンプラーを加えた調味料で下味冷凍すると、しっかりと味が染み込みます。さっぱりした味付けのカオマンガイのおかずにピッタリです。
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