目次
小見出しも全て表示
閉じる
3. 盛り付け
Photo by Ryuhei Kaiho
器に盛り、パクチーとレモンを添える。
焼くときは焦がさないようご注意を
Photo by Ryuhei Kaiho
最後は、上手に調理するための注意点を。
「下味冷凍するときは、はちみつを砂糖に変えてもOKです。その場合、溶け残りがないようしっかり混ぜてくださいね。鶏手羽先の骨に沿って切り開くことで、味の染み込みがよくなりますので、この作業は忘れずに。
焼くときは、焦げやすい（はちみつを使っているので）点に注意です。様子を見ながら加熱すると、失敗なくほど良い加減に焼き上げられると思います」（島本さん）
以上、しっかりとポイントを踏まえて、手軽でおいしい下味冷凍レシピを楽しんでほしいと思います。さて、次はどんな下味冷凍レシピが登場するのか……次回もお楽しみに！
「下味冷凍するときは、はちみつを砂糖に変えてもOKです。その場合、溶け残りがないようしっかり混ぜてくださいね。鶏手羽先の骨に沿って切り開くことで、味の染み込みがよくなりますので、この作業は忘れずに。
焼くときは、焦げやすい（はちみつを使っているので）点に注意です。様子を見ながら加熱すると、失敗なくほど良い加減に焼き上げられると思います」（島本さん）
以上、しっかりとポイントを踏まえて、手軽でおいしい下味冷凍レシピを楽しんでほしいと思います。さて、次はどんな下味冷凍レシピが登場するのか……次回もお楽しみに！
前回の記事はこちら▼
島本美由紀さんの「今日は下味冷凍日和」に関する記事
手羽先の人気ランキング
