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1. おから蒸しパンの材料を混ぜる
Photo by 上原 花菜
ボウルにaの材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
卵を加え混ぜたら、水を少しずつ加えてよく混ぜます。
卵を加え混ぜたら、水を少しずつ加えてよく混ぜます。
2. 電子レンジで加熱する
Photo by 上原 花菜
クッキングシートを敷いた耐熱容器（容量300cc程度）に1を流し入れ、電子レンジ600Wで5分加熱します。
電子レンジから取り出し、粗熱をとります。
電子レンジから取り出し、粗熱をとります。
3. チーズクリームを作る
Photo by 上原 花菜
フードプロセッサーに水切りした豆腐を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
マスカルポーネチーズ、砂糖、レモン汁を加え、全体が均一になるまで撹拌します。
マスカルポーネチーズ、砂糖、レモン汁を加え、全体が均一になるまで撹拌します。
4. おから蒸しパン、チーズクリームを容器に入れる
Photo by 上原 花菜
おから蒸しパンを5mmほどの厚さに切ります。半量を容器に敷き詰め、コーヒー液をハケで全体に染み込ませます。
Photo by 上原 花菜
チーズクリームの半量を塗り広げ、残りのおから蒸しパンをのせ、コーヒー液を染み込ませます。残りのチーズクリームを重ね、表面を平らにならします。
冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
5. ココアパウダーをふる
Photo by 上原 花菜
食べる直前にココアパウダーをふります。1/4量ずつ取り分けてお召しあがりください。
保存期間・保存方法
ティラミスは、冷蔵庫に入れて2日ほどで食べきりましょう。
豆腐入りのティラミスは、食感が変わってしまうので冷凍はおすすめできません。作ったら早めに食べてくださいね。
豆腐入りのティラミスは、食感が変わってしまうので冷凍はおすすめできません。作ったら早めに食べてくださいね。
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