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2. カリッとジューシー。豚こま唐揚げ
Photo by macaroni
豚こま肉をひと口大に丸めることで、外はカリッと、中はジューシーに。にんにくしょうゆの香ばしい風味が食欲をそそります。片栗粉をもみ込んでから小麦粉をまぶし、転がしながら揚げると衣がはがれにくく、きれいに仕上がります。
3. さっぱり旨い。カリカリ豚からおろしポン酢
Photo by macaroni
豚こま肉で食べごたえのあるおかずを作りたい日にぴったり。にんにくとしょうがを効かせてカリッと揚げ焼きにし、大根おろしとポン酢しょうゆでさっぱりいただきます。肉は重ならないよう広げて入れると、くっつかず均一な焼き色に。少ない油で作れるため、夕食にもおつまみにも取り入れやすいですよ。
4. ほくほく濃厚。豚にんにくのしょうが焼き
Photo by macaroni
にんにくを存分に味わいたい日におすすめの、食べごたえあるおかず。皮ごとレンジ加熱すれば、簡単にむけてほくほく食感になります。豚肉は巻き終わりを下にして焼くとはがれにくく、片栗粉をまぶすことで甘辛いしょうがだれもしっかり絡みます。豚バラ肉の旨みとにんにくの風味が口いっぱいに広がりますよ。
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5. レンジ蒸し。豚バラとキャベツのにんにく塩バター
Photo by macaroni
豚バラ肉の旨みに、にんにく塩バターのコクが相性抜群。火を使わず15分で作れるため、忙しい日の主菜にもぴったりです。キャベツは加熱すると縮むので、豚肉からはみ出すくらいたっぷり巻くと、食べごたえよく仕上がります。
6. しっとり仕上げ。レンジでお手軽ポッサム
Photo by もあいかすみ
にんにくとしょうがの風味が効いた、食べごたえのある豚バラ肉が主役のひと品です。加熱後はラップをしたまま1時間置くことで、余熱でじっくり火が入り、しっとりやわらかな仕上がりに。キムチやサンチュ、コクのあるみそだれを添えれば、野菜もたっぷり楽しめます。
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7. 懐かし洋食。簡単ポークチャップ
Photo by macaroni
ケチャップの甘酸っぱさとウスターソースのコクが、豚ロースと玉ねぎによく絡みます。薄切り肉は火の通りが早く、忙しい日も手軽に主菜が完成。にんにくは玉ねぎと先に炒めて香りを立たせ、合わせ調味料は最後に加えると焦げにくく、つやよく仕上がります。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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