13. つるんと旨辛。麻婆風ワンタンスープ

Photo by macaroni

調理時間:10分
ワンタンスープは包むのが面倒……という方にぴったりなレシピです。香味野菜やひき肉を炒めてスープを作ってから、ワンタンの皮を加えるのでとても簡単。包む手間がいらず時短になりますよ。豆板醤のピリ辛味が、ビーフンのおいしさをより引き立てるひと品です。

14. 野菜たっぷり。コンソメカレースープ

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調理時間:15分
主食がビーフンの献立に野菜をプラスしたい日は、キャベツをたくさん使うスープにしてみませんか?キャベツや玉ねぎは火を通すとかさが減るので、一度にたくさん食べられますよ。野菜の甘みとカレー粉のほのかな香りがやさしく、年代を問わず人気です。

15. 旨み凝縮!3種のきのこ入りすまし汁

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調理時間:15分
油を使うビーフンは、さっぱり系の汁物と相性が良いですよ。和風のすまし汁は、きのこの旨みたっぷりで上品な味わいが特徴。きのこは数種類使うのがおいしさの秘訣です。すぐに火が通って短時間で作れるので、あとひと品ほしいときにいかがでしょうか?

ビーフンの献立選びはこれで簡単♪

ビーフンは塩や醤油、カレーなど味付けがいろいろ。献立を組み立てるときは、味が単調にならないようにするのがポイントです。また、ビーフンは油で炒めるため、さっぱり味の副菜やサラダをひと品入れると食べやすくなりますよ。献立選びに迷ったら、ご紹介したレシピを参考にしてみてくださいね。
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