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Photo by macaroni
醤油ベースで味付けする炊き込みごはんは、かつおのたたきにぴったりの主食。こちらのレシピは、かつおのたたきの薬味にも使う生姜を調味料に加えるため、爽やかな香りがふわりと広がります。たこのプリプリ食感と長芋のホクホクも楽しく、おかわりしたくなること間違いなしですよ。
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牛肉とごぼうを甘辛く炒め煮して、ごはんに混ぜるだけの簡単レシピです。素朴な味付けが、かつおのたたきと良く合います。仕上げに針生姜をのせれば、風味と香りがプラスされて大人好みの味わいに。多めに作って冷凍保存することもできますよ。
かつおのたたきの献立はこれで迷わない♪
かつおのたたきに何を合わせよう……と迷ったときは、ご紹介したレシピを取り入れてみてはいかがでしょうか？
かつおのたたきはポン酢や薬味でさっぱり食べることが多いため、違う味付けのお料理を合わせるのがおすすめです。また野菜が少なめなので、副菜や汁物で野菜を取り入れると、バランスの良い献立になりますよ。
かつおのたたきはポン酢や薬味でさっぱり食べることが多いため、違う味付けのお料理を合わせるのがおすすめです。また野菜が少なめなので、副菜や汁物で野菜を取り入れると、バランスの良い献立になりますよ。
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