Name: 平日の献立はこれで決まり！作り置き主菜＆副菜の活用レシピ
Cuisine: 日本

便利な作り置き献立を活用しよう！

1週間分の献立は、作り置きできるものが便利です。盛り付けたり、温め直したりするだけですぐに食べられるので、忙しいときに大活躍。この記事では、平日5日分の献立を曜日別にご紹介します！

macaroni公式YouTubeでも配信しているので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

月曜日

Photo by macaroni

調理時間：20分

牛肉×ごぼうで作ることが多いしぐれ煮を、ちくわでアレンジするレシピです。甘辛い味にちくわの旨みが凝縮されて奥深い味わいに仕上がります。ボリュームアップできる点もポイント。レシピでは丼にしていますが、メインおかずにするのもおすすめですよ。

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調理時間：10分 ※漬け込む時間は含みません。

大根を切って、調味液に漬けるだけの簡単レシピです。めんつゆやポン酢など、冷蔵庫にある調味料で作れる手軽さが魅力。火を使わないので、洗い物が少なく済むのもうれしいですね。ひと晩漬けたら食べごろですよ。箸休めやごはんのお供にいかがでしょうか？

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調理時間：30分

トースターで簡単に作れるねぎ味噌味のつくねは、たれなしでそのまま食べられるのが魅力。淡白な鶏ひき肉にこっくりした味噌とごまの風味がマッチして、ごはんが進むメインおかずです。ポリ袋で材料を混ぜるため、洗い物が少なく済む点も、忙しい主婦にうれしいポイントですね。

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調理時間：20分

なすと相性の良い豆板醤でピリ辛に味付けする煮物レシピです。糸こんにゃくを使うことで満足感アップ。糸こんにゃくはレンジでアク抜きをしてから水分を飛ばすと、味がしみこみやすくなりますよ。作りたてよりも、冷ますとおいしさが増すので、作り置きにぴったりですね。

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調理時間：40分 ※粗熱を取る時間は含みません。

揚げ物は時間が経つとべちゃっとしてしまうもの。こちらのカツはトースターで焼くため、時間が経ってもサクサクで油っこくなりません。マヨネーズやソースで濃いめに味付けする豚こまと、たっぷりの大葉があとをひくおいしさ。夕ごはんのおかずはもちろん、お弁当にもおすすめです。