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6. こっくり甘い♪ つぶあんバター
Photo by macaroni
あずきをたっぷり使う、甘さとしょっぱさの相性が抜群なつぶあんバターです。つぶあんには、100gあたり0.5gの水溶性食物繊維が含まれています。水溶性食物繊維には、糖の吸収をおだやかにし、血糖値の急激な上昇を抑える作用がありますよ。（※2,7）
7. まるごと！いちじくのコンポート
Photo by macaroni
いちじくをまるごと使うコンポート。いちじくには、100gあたり0.7gの水溶性食物繊維が含まれています。赤ワイン入りのシロップで煮詰めるコンポートは甘いので、甘酸っぱいヨーグルトに良く合いますよ。
ヨーグルトに含まれる乳酸菌と食物繊維を組み合わせることで、それぞれのはたらきがより高まります。（※6,13）
ヨーグルトに含まれる乳酸菌と食物繊維を組み合わせることで、それぞれのはたらきがより高まります。（※6,13）
水溶性食物繊維を効率よく摂り入れて
水溶性食物繊維には、食後の血糖値の上昇を抑えたり、血液中のコレステロール値を下げたりする作用があります。腸内環境を整えてくれる作用もあるので、便秘対策にもなりますよ♪ また、ビフィズス菌や乳酸菌を含む食品と一緒に摂取することで、より高いはたらきを得られます。
野菜や果物、豆類、穀類などたくさんの食品に含まれているので、不足しないよう毎日摂取することを心がけましょう。
野菜や果物、豆類、穀類などたくさんの食品に含まれているので、不足しないよう毎日摂取することを心がけましょう。
【参考文献】
（2020/09/23 参考）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
