目次
ビタミンB群を豊富に含む食べ物一覧
ビタミンB1
・豚ヒレ肉（1人前・100g）……1.32mg
・豚もも肉（1人前・100g）……0.90mg
・かつお（刺身5～6切れ・100g）……0.13mg
・まぐろ（刺身5～6切れ・100g）……0.10mg
・玄米ごはん（茶碗1杯・120g）……0.19mg
・絹ごし豆腐（1丁・300g）……0.30mg（※1,2）
・豚もも肉（1人前・100g）……0.90mg
・かつお（刺身5～6切れ・100g）……0.13mg
・まぐろ（刺身5～6切れ・100g）……0.10mg
・玄米ごはん（茶碗1杯・120g）……0.19mg
・絹ごし豆腐（1丁・300g）……0.30mg（※1,2）
ビタミンB2
・豚レバー（1人前・60g）……2.16mg
・ぶり（1切れ・100g）……0.36mg
・さわら（1切れ・100g）……0.35mg
・牛乳（コップ1杯・200g）……0.30mg
・糸引き納豆（1パック・50g）……0.28mg
・ほうれん草（1人前・80g）……0.16mg（※1,2）
・ぶり（1切れ・100g）……0.36mg
・さわら（1切れ・100g）……0.35mg
・牛乳（コップ1杯・200g）……0.30mg
・糸引き納豆（1パック・50g）……0.28mg
・ほうれん草（1人前・80g）……0.16mg（※1,2）
ビタミンB6
・豚ヒレ肉（1人前・100g）……0.54mg
・鶏ささみ（1人前・80g）……0.48mg
・まぐろ（刺身5～6切れ・100g）……0.85mg
・かつお（刺身5～6切れ・100g）……0.76mg
・さつまいも（1本・200g）……0.40mg
・バナナ（1本・100g）……0.38mg（※1,2）
・鶏ささみ（1人前・80g）……0.48mg
・まぐろ（刺身5～6切れ・100g）……0.85mg
・かつお（刺身5～6切れ・100g）……0.76mg
・さつまいも（1本・200g）……0.40mg
・バナナ（1本・100g）……0.38mg（※1,2）
ビタミンB12
・さば（1切れ・100g）……12.9μg
・ほっけ（1/2尾・100g）……10.7μg
・あじ（1尾・70g）……5.0μg
・あさり（殻付き1カップ・70g）……36.7μg
・牡蠣（4～5個・100g）……28.1μg（※1,2）
・ほっけ（1/2尾・100g）……10.7μg
・あじ（1尾・70g）……5.0μg
・あさり（殻付き1カップ・70g）……36.7μg
・牡蠣（4～5個・100g）……28.1μg（※1,2）
ビタミンといえば野菜に豊富なイメージがありますが、ビタミンB1やビタミンB6は肉類や赤身魚に多く含まれています。ビタミンB2は魚のほか、乳製品や卵などから摂取できます。また、ビタミンB12は魚介類に豊富です。
野菜を中心とした食生活では、ビタミンB群が不足するおそれがあります。肉類や魚介類などを使う、主菜をしっかり摂るようにしましょう。（※2）
※栄養価はすべて文献1を、食材重量は文献2を参考にしています。
野菜を中心とした食生活では、ビタミンB群が不足するおそれがあります。肉類や魚介類などを使う、主菜をしっかり摂るようにしましょう。（※2）
※栄養価はすべて文献1を、食材重量は文献2を参考にしています。
ビタミンB群の効果効能とは？
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