Name: ビタミンB群が豊富な食べ物を管理栄養士が紹介！おすすめのコンビニ食材やレシピも必見
Cuisine: 日本

ビタミンB1は、糖質の代謝に関わる栄養素です。糖質を身体のエネルギーに変換するうえで欠かせません。

ビタミンB1が不足すると、糖質からスムーズにエネルギーを生産できなくなり、疲労感やだるさにつながるおそれがあります。とくに糖質を多く摂ると、ビタミンB1の必要量が増えるため、不足しないよう気を付けましょう。（※2,3）

ビタミンB2

ビタミンB2は、糖質・脂質・たんぱく質の代謝に関わり、エネルギー生産を助けるはたらきがあります。活動量が多い子どものように、エネルギー消費量が多いほど、必要量が増す栄養素です。

また、ビタミンB2は皮膚や髪などの細胞を再生する作用があります。皮膚や粘膜を正常に保つうえで重要です。不足すると口内炎や舌炎になるおそれがあります。（※4）

ビタミンB6

ビタミンB6は、たんぱく質を構成する「アミノ酸」の再合成を担う栄養素です。エネルギー生産に関わるほか、筋肉や血液を作るはたらきがあります。筋肉づくりのためにプロテインを飲んだり、たんぱく質が豊富な食品を摂ったりする場合は、ビタミンB6もしっかり摂りましょう。

また、ビタミンB6は皮膚や粘膜の健康を維持する作用があるため、不足すると皮膚炎の症状が出る場合があります。（※2,5）

ビタミンB12

ビタミンB12は神経を正常に保つはたらきのほか、ヘモグロビンの生成をサポートし、正常な赤血球を生成する作用があります。ヘモグロビンが減ると、疲労感や頭痛といった症状が出るおそれが。ビタミンB12は、鉄や葉酸と同様に貧血対策に役立ちますよ。（※2,6,7）

鉄分だけじゃない！「貧血対策」になる食べ物＆栄養素まとめ

特に女性が悩まされることの多い「貧血」。この記事では、貧血対策に効果的とされる食べ物や栄養素についてご紹介します。コンビニで手軽に買えるもの、妊婦さんでも食べやすいもの、貧血対策に作りたいレシピなどもまとめているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ビタミンB群は肌荒れやニキビに効く？

ビタミンB群のなかでも、ビタミンB2やビタミンB6は、皮膚の健康を維持するはたらきがあります。不足すると、皮膚や粘膜の炎症につながるおそれが。

また、脂質の代謝に関わるビタミンB2は、皮脂の分泌をコントロールする作用があります。ビタミンB2が不足すると、皮脂の分泌が乱れ、ニキビが悪化することも。ビタミンB群を摂ればニキビや肌荒れがなくなるとは言い切れませんが、不足しないように意識しましょう。（※4,5,8）