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13. にんにく香る。もつ鍋
Photo by macaroni
牛もつを小麦粉で洗って湯通しすると、臭みが軽減され、おいしく仕上がります。博多風のしょうゆベースの鍋つゆに、パンチのあるにんにくと唐辛子をたっぷり入れて、やみつきのおいしさに。薬味は柚子こしょうや七味唐辛子、白すりごまなどお好みで足してください。
味わい濃厚♪ スープを手作りする「洋風鍋」5選
14. シメはパスタ！カルボナーラ鍋
Photo by macaroni
クリーム系パスタが好きな方に試していただきたいのが、こちらのカルボナーラ鍋。牛乳やコンソメなどで作るスープを温めたら、生クリームと卵黄をあとから混ぜましょう。コクとまろやかさが抜群で、女子会に作れば喜ばれそう。スープは沸騰すると分離するので、火加減に気を付けてくださいね。
15. 色鮮やか！トマト鍋
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カットトマト缶とコンソメさえあれば、簡単に作れます。料理初心者の方は必見ですよ。生のトマトとブロッコリーを加えることで、食卓がパッと華やかに。最後に加えるとろけるチーズで、濃厚な味わいになります。野菜はなすやズッキーニなども、おすすめです。
16. 華やか！カマンベールチーズの洋風ミルク鍋
カマンベールチーズに具材を絡めるコンソメ風味のミルク鍋です。くるくる巻いた具材とリボン状のパスタで、食卓がとても華やかになりますよ。えびとたこは食べる直前に入れて、ぷりぷりの食感を楽しみましょう。鍋つゆには白ワインを入れるので、お酒にも合いますよ♪
17. 大人向けに。白ワイン鍋
白ワインをたっぷり入れるスープは大人の鍋パーティーにおすすめです。沸騰させて使うので、お酒が弱い方でも大丈夫。ワインのほのかな香りが食欲をそそる鍋を楽しめますよ。バルサミコ酢とポン酢しょうゆのさっぱりつけだれを添えて召しあがれ♪
18. 具だくさん！クラムチャウダー鍋
あさりのエキスがしみわたるクラムチャウダーを鍋でいただいてみませんか？生クリームと牛乳、コンソメがあれば簡単にスープが作れますよ。ポイントはスライスチーズ。スープに加えることで、自然なとろみとコクがプラスされて濃厚な味わいに。魚介と野菜の食感のコントラストも楽しんでくださいね。
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